Diese nachsichtig Hähnchenkeulen aus dem langsamen Kocher sind mit köstlicher BBQ-Sauce bestrichen und sie sind praktisch mühelos! Werfen Sie also ein paar Trommelstöcke in Ihren Crockpot und genießen Sie einen unglaublich einfach BBQ-Hähnchen-Abendessen!
Zartes, saftiges BBQ-Huhn, das aussieht, als käme es gerade vom Grill!
Ich liebe ein gutes Barbecue genauso wie jeder andere, aber ich bin definitiv keiner, der bei Regen oder Schnee grillt. Oder kaltes Wetter. Oder starker Wind.
Grundsätzlich gilt: Wenn draußen kein schöner Tag ist, hält sich meine Motivation, den Grill rauszuholen, in Grenzen. Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie das wollen rauchiger Geschmack und das Wetter spielt einfach nicht mit.
Gehe zu:
Es ist super einfach, Dinge in den Schongarer zu werfen, und den ganzen Tag über Fleisch zu kochen, macht es nicht nur umso besser, es riecht im ganzen Haus wie ein Traum! Alles, was man braucht, ist etwas Hühnchen, BBQ-Sauce und ein bisschen flüssiger Rauch.
Betrachten Sie dies als Ihren Grillplatz im Winter oder an regnerischen Tagen. Holen Sie die Brettspiele heraus und machen Sie einen Tag daraus! Nur die Seiten nicht vergessen.
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Zartes Fleisch, das vom Knochen abfällt! Slow Cooking Fleisch macht es unglaublich saftig und zart.
Minimale Vorbereitung! Legen Sie dies vor der Arbeit ein und essen Sie 5 Minuten, nachdem Sie nach Hause gekommen sind, auf dem Tisch zu Abend!
Einfache Reinigung! Alles, was Sie waschen müssen, ist Ihr Crockpot und ein Backblech!
🥘 Zutaten
Das einzige, was auf dieser Liste unerwartet sein könnte, ist flüssiger Rauch. Aber keine Sorge, es ist bei Ihrem örtlichen Walmart erhältlich.
- 3 Pfund Hähnchenkeulen - Verwenden Sie die Hähnchenkeulen mit Haut für beste Ergebnisse.
- Je 1 Teelöffel, Salz & Pfeffer - Diese können nach Geschmack hinzugefügt werden.
- 2 ½ Tassen BBQ-Sauce - Teilen Sie dies in 2-Portionen, 2 Tassen und ½ Tasse.
- 2 Teelöffel Liquid Smoke - Das gibt den Grillfrisch-Geschmack und lässt sich für viele verschiedene Fleischgerichte verwenden. *Es ist einer von mir geheime Zutaten zum Grillen im Innenbereich!
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Anleitung
Slow Cooker-Rezepte wie dieses sind es in der Regel einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Holen Sie zunächst einen Schmortopf oder Schongarer, ein Backblech und einen Backpinsel heraus.
- Bereiten Sie den Topf vor und fügen Sie das Huhn hinzu. Sprühen Sie zunächst das Innere Ihres Schongarers mit Antihaft-Kochspray ein, um Ablagerungen zu vermeiden. Als nächstes 3 Pfund Hähnchenkeulen in den Topf geben und mit je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.
- Soße hinzugeben und räuchern. Gießen Sie nun 2 Tassen Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce zusammen mit 2 Teelöffeln Flüssigrauch über das Hähnchen und rühren Sie um. Stellen Sie sicher, dass jeder der Drumsticks gründlich mit Sauce überzogen ist. Dann mit dem Deckel abdecken und 5 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
- Kochen und bereiten Sie den Broiler vor. Wenn das Huhn fast fertig ist, erhitzen Sie den Grill in Ihrem Ofen und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Die gekochten Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und mit der restlichen ½ Tasse BBQ-Sauce bestreichen.
- Braten und servieren. Karamellisieren Sie die Haut, indem Sie das Huhn 3 bis 5 Minuten grillen. Lass es nicht brennen! Sobald es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Dieses zartschmelzende Hauptgericht muss nicht garniert werden! Ich würde vorschlagen, mit etwas zu servieren südländisch gebackene Makkaroni und Käse, gebackene Bohnen und Krautsalat eine Party daraus zu machen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Entdecken Sie verschiedene Arten von BBQ-Sauce. Es gibt Tonnen von verschiedenen Arten von Soßen, die Leute zum Grillen verwenden. Egal, ob Sie ein Fan von Kansas City, Carolina Gold oder North Carolina sind, es lohnt sich, sich zu verzweigen, wenn Sie dieses Rezept mehr als einmal machen.
- Lassen Sie die Haut dran. Ich empfehle, die Haut beim Kochen dran zu lassen. Es hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu halten und hinterlässt ein saftigeres Endprodukt.
- Verwenden Sie andere Hühnchenstücke. Sie können in diesem Rezept auch andere Hühnchenstücke verwenden, aber die Garzeit muss entsprechend angepasst werden. Stellen Sie einfach sicher, dass die Innentemperatur 165℉ erreicht (74 ℃) in den dicksten Teil des Fleisches vor dem Essen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf . im Kühlschrank. Frieren Sie BBQ-Hähnchenkeulen für bis zu 3 Monate in einem luftdichten Gefrierbehälter oder in strapazierfähige Aluminiumfolie eingewickelt in gefriersicheren Beuteln.
Gefrorene Hähnchenflügel auftauen am Vorabend im Kühlschrank Sie planen, sie wieder aufzuwärmen.
Aufwärmen von BBQ Chicken Drumsticks
Um aufgetaute Hähnchenkeulen aufzuwärmen, legen Sie sie in eine gefettete, mit Folie bedeckte Auflaufform und backen sie bei 325℉ (163 ℃) bis heiß.
🍗 Mehr leckere Chicken Dinners!
- Gebackene Hähnchenschenkel
- Huhn und Paprika
- Gebackenes Huli-Huli-Huhn
- Cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilz-Huhn
- Bisquit Ofengebratenes Hähnchen
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📖 Rezeptkarte
Hähnchenkeulen aus dem Slow Cooker
Zutaten
- 3 Pfund Hähnchenkeulen (Beine)
- 1 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 ½ Tassen Grillsoße (geteilt - 2 Tassen und ½ Tassenportionen)
- 2 Teelöffel flüssiger Rauch
Anweisungen
- Sprühen Sie zunächst das Innere Ihres Schongarers mit Antihaft-Kochspray ein. Legen Sie die Keulen in den Crockpot und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie 2 Tassen der BBQ-Sauce und den flüssigen Rauch hinzu, rühren Sie dann um, um die Sauce zu kombinieren und bestreichen Sie die Hähnchenschenkel. Abdecken und 5-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe garen.
- Wenn das Hähnchen fast fertig ist, schalte den Grill auf hohe Stufe und lasse ihn aufheizen. Legen Sie die Keulen in einer einzigen Schicht auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Die gekochten Keulen mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen
- Grillen, um zu karamellisieren, etwa 3-5 Minuten. Achten Sie genau darauf, um Verbrennungen zu vermeiden! Nach dem Karamellisieren aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Reste können bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt oder 3 Monate in einem Gefrierbeutel eingefroren werden.
- Ich empfehle, die Haut dran zu lassen, weil sie den Trommelstöcken hilft, Feuchtigkeit zu speichern.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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