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Keks Chicken Pot Pie
Dieser Biskuit Chicken Pot Pie ist ein unglaublich herzhafter Auflauf, der an jedem Tag der Woche ein fabelhaftes Familienessen ergibt! Es kombiniert zarte Hähnchenstücke in klassischer Pot Pie-Füllung mit hausgemachten Sahnekeksen! Meine mit Keksen belegte Version des beliebten Hausmannskost ist ein einfaches Abendessen, das nie enttäuscht!
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Anweisungen
Machen Sie die Chicken Pot Pie Füllung
Bringen Sie einen Suppentopf oder einen holländischen Ofen mit dem Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze. Sobald das Olivenöl schimmert, fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie, bis es duftet und die Zwiebel anfängt, zart und durchscheinend zu werden, ungefähr 2-3 Minuten.
Fügen Sie den gehackten Sellerie und die Karotte hinzu und braten Sie sie weitere 1-2 Minuten mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an.
Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie sie mit der sautierten Basis ein, während sie schmilzt. Als nächstes rühren Sie das Mehl in die geschmolzene Butter-Gemüse-Kombination.
Fügen Sie nach und nach die Hühnerbrühe hinzu. Fügen Sie zuerst eine kleine Menge hinzu und mischen Sie, bis das Mehl vollständig in die Soßenbasis eingearbeitet ist. Fügen Sie die Gewürze hinzu, einschließlich Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Petersilie. Rühren Sie sich, um zu kombinieren, dann fügen Sie die restliche Hühnerbrühe hinzu.
Fügen Sie das gewürfelte Hühnerfleisch und die gewürfelten Kartoffeln hinzu, rühren Sie um, um zu kombinieren, und bringen Sie zum Kochen. 2 Minuten köcheln lassen, dann die aufgetauten Erbsen hinzufügen und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne hinzufügen und umrühren. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Vom Herd nehmen, während Sie die Kekse machen.
Machen Sie die Sahnekekse
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Zum Kombinieren eine Gabel verquirlen oder durchfahren. Die Sahne in die trockene Mischung geben und mischen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Ziehen Sie alle Teile zusammen und drücken Sie sie zu einer runden Teigkugel zusammen.
Drücken Sie den Teig auf eine abgeflachte Scheibe und falten Sie ihn in zwei Hälften, wiederholen Sie ihn und falten Sie ihn erneut in zwei Hälften. Mit Frischhaltefolie oder einem warmen, feuchten Geschirrtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Decken Sie den Teig ab und drücken Sie ihn mit den Händen auf die gewünschte Keksdicke aus. In Kekse schneiden.
Bauen Sie den Biscuit Chicken Pot Pie zusammen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad vor (205 ° C) und fetten Sie Ihre 2-Liter-Auflaufform leicht ein.
Übertragen Sie die Chicken Pot Pie-Füllung in Ihre vorbereitete Auflaufform. Top mit den geschnittenen Keksen, dann bürsten Sie die Kekse mit Ei waschen mit einer Backbürste.
Backen Sie den Auflauf bei 400 Grad F. (205 ° C) für 12-15 Minuten oder bis die Kekse golden sind und die Topfkuchenfüllung an den Rändern sprudelt. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Video
Notizen
Bei Verwendung von Half & Half oder Milch, machen Sie eine Aufschlämmung aus 1-2 Esslöffeln Mehl mit der gleichen Menge kühlem oder kaltem Wasser. Glatt rühren und zugeben, bis die gewünschte Soßendicke erreicht ist.
Um diesen leckeren Auflauf einfacher zu machen, können Sie auch gekaufte Grands-Kekse oder Bisquick für die Herstellung Ihrer Kekse verwenden.
Dieser Auflauf ist ideal zum Aufbrauchen übrig gebliebener Hähnchen-Pot-Pie-Füllung, die 2-3 Tage gekühlt werden kann, damit Sie und Ihre Familie in der Woche eine Pot-Pie-Pause bekommen!
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