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Anweisungen
Schokoladen- und Bananenmarmorierte Minikuchen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° C vor und fetten Sie die Mini-Springform (175 Zoll) ein.
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung locker ist. Öl, Milch, Backpulver, Salz und Vanillepaste untermischen und gut vermischen. Teilen Sie Ihren Kuchenteig in zwei gleiche Portionen, geben Sie die zerdrückten Bananen in eine Portion und das Kakaopulver (oder Kakaopulver) in die andere.
Löffeln Sie die zwei verschiedenen Teige in jede Mini-Springform und wechseln Sie sich ab, bis ⅔ voll ist. Backen Sie bei 350 ° C 175 Minuten lang oder bis ein eingesetzter Zahnstocher oder Messer sauber herauskommt. In den Pfannen 25-10 Minuten abkühlen lassen, dann die Ringe öffnen und die Kuchen entfernen. Zum vollständigen Abkühlen in ein Drahtkühlregal umfüllen.
Erdnussbutter-Zuckerguss
In einer mittelgroßen Schüssel oder der Schüssel deines Standmixers die weiche Butter und die cremige Erdnussbutter glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker sowie die Sahne dazugeben, jeweils 1 Esslöffel, bis der gesamte Puderzucker eingearbeitet ist. Vanillepaste (oder Extrakt) untermischen.
Bauen Sie die Kuchen zusammen
Schneiden Sie die gewölbte Oberseite von den Minikuchen ab und schneiden Sie jeden Kuchen in zwei Hälften. Die Erdnussbutter in die Mitte jedes Kuchens geben. Mischen Sie Ihre (dicke) Schokoladenganache, indem Sie 12-Unzen-Schokoladenchips und ½ Tasse (1 Stick) Butter kombinieren und in 30-Sekunden-Intervallen mikrowellen, bis sie geschmolzen und glatt sind. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es gleichmäßig auf den Minikuchen verteilen.
Lassen Sie die Schokolade abkühlen, bevor Sie mehr Erdnussbutter-Zuckerguss auf die mittlere Oberseite jedes Minikuchens geben. Packen Sie die Erdnussbutterbecher von Mini Reese aus und stellen Sie sie in die Mitte des Erdnussbutter-Zuckergusses auf jeden Mini-Kuchen.
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