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Wie man jedes Rezept probiert und zubereitet
Hier ist wie man jedes Rezept schmeckt und zubereitet zu Hause, egal ob zu süß, sauer, scharf, salzig oder eine der Geschmacksrichtungen dazwischen! Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihrem Rezept etwas fehlt, hilft Ihnen dieser Leitfaden bei der Fehlersuche bei den benötigten Zutaten. Mit den richtigen Informationen und ein paar Tipps und Tricks können Sie sich das Abendessen trotzdem sparen!
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Anweisungen
Zu salzig
Fügen Sie Ihrem Gericht etwas Süßes oder Saures hinzu, um die Salzigkeit abzumildern. Versuchen Zucker, Honig, Ahornsirup, Obst, Möhren, Süßkartoffeln.
Zu scharf
Fügen Sie etwas Süßes, Saures oder Neutrales hinzu, um die Hitze zu dämpfen. Versuchen Zitronen- oder Limettensaft, Essig, oder Sauerrahm.
Zu reich
Wenn Ihr Gericht zu reichhaltig ist, fügen Sie zum Ausgleich einige süße, saure oder essighaltige Komponenten hinzu. Versuchen Tomaten, Joghurt, oder Eingelegtes Gemüse.
Zu süß
Fügen Sie etwas Salziges, Bitteres oder Saures hinzu, um einer zu starken Süße entgegenzuwirken. Versuchen Sie es hinzuzufügen Saure Früchte or Zitrusschale/-schale, Kaffee, Kale, Rucola, Dunkles Schokoladen-/Kakaopulver, Kurkuma, Safran, oder Aubergine.
Zu bitter
Wenn Ihr Gericht Ihren Mund verzieht, fügen Sie etwas Süßes oder Salziges hinzu. Versuchen Salz, Gewürzsalz/Knoblauchsalz, Sojasauce, oder Kokos-Aminos.
Zu langweilig
Fügen Sie Salz hinzu, falls Sie es noch nicht getan haben, oder probieren Sie frische Kräuter oder eine salzfreie Gewürzmischung. Käse und scharfe Soße sind eine weitere Möglichkeit, ein Rezept von der Langweile zu befreien, sofern es sinnvoll ist. Sie können auch reichhaltige Umami-Zutaten verwenden, z Sojasauce, Sardellen, Geräuchertes Fleisch, Miso-Paste, Gereifter Käse, Kimchi, Pilze, oder Sonnengetrocknete Tomaten.
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