Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 4 Rezensionen
Rentier-Weihnachtskekse
Diese Rentier-Weihnachtsplätzchen sind ein lustiger und festlicher Feiertagsgenuss, den Kinder gerne mitzubereiten und essen werden! Die Basis ist ein weicher und köstlicher Erdnussbutter-Keks, komplett mit einer M&M-Nase, Augen mit Schokoladensplittern und einem mit Schokolade überzogenen Brezelgeweih! Die ganze Familie kann die Feiertage gemeinsam feiern, indem sie eine Menge dieser süßen Rentierkekse dekoriert!
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) und ein Backblech auslegen (oder 2) mit Pergamentpapier.
Sahne zusammen die 1 Tasse Butter, 1 ½ Tassen Erdnussbutter, 1 Tasse Zucker und 1 Tasse hellbrauner Zucker in einer Rührschüssel (oder die Schüssel Ihres Standmixers) rühren bis die Masse cremig ist.
Mischen Sie die 2 große Eier, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt, 1 ½ Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Backpulver und ¼ Teelöffel Salz bis es glatt ist. *Wenn die feuchten Zutaten nach dem Hinzufügen der Eier zu gerinnen beginnen, fügen Sie 1 Esslöffel Mehl hinzu.
Mischen Sie die 2 ¾ Tassen Allzweckmehl Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, bis es in die Masse eingearbeitet ist.
Formen Sie den Teig zu 1 cm großen runden Kugeln, drücken Sie die Unterseite der Teigkugel vorsichtig zusammen und drücken Sie sie dann mit der Hand leicht flach, um ein Rentiergesicht zu formen. Legen Sie sie mit einem Abstand von 2 cm zwischen ihnen auf Ihre vorbereiteten Backbleche.
Backen bei 350 ° F (175 ° C) Bis die Ränder der Kekse gerade anfangen zu bräunen, etwa 8-10 Minuten.
Halten Sie Ihre Rentierverzierungen bereit, damit Sie schnell arbeiten können, wenn die Kekse aus dem Ofen kommen. Sobald Sie die Kekse aus dem Ofen genommen haben, legen Sie 1 davon hinein 30 M&Ms Bonbons auf jedem Rentiergesicht für die Nase.
Platz 2 der 60 Schokostückchen über der M&M-Nase auf jedem Keks (ziemlich nah an der Nase, um Platz für das Geweih zu lassen). Platzieren Sie dann 2 davon 60 Brezeln mit Schokoladenüberzug direkt über den Augen für Geweihe. Sie sollten zu mindestens 50 % auf dem Keks liegen, da sie schwer sind und herunterfallen, wenn sich nicht genügend Keks darunter befindet, um sie zu stützen.
Übertragen Sie Ihre Rentierkekse nach dem Dekorieren auf ein Gitter zum Abkühlen, damit sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder für später aufbewahren.
Notizen
Tipps:
Um Rudolph-Rentierkekse zuzubereiten, verwenden Sie für die Nasen nur rotes M&M.
Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihr Rentiergesicht anbringen, solange die Kekse noch warm sind, da die Dekorationen sonst nicht haften bleiben.
Die Verwendung von mit Schokolade überzogenen Brezeln ist wichtig, da die geschmolzene Schokolade dafür sorgt, dass die Brezeln am Keks haften. Brezeln mit weißer Schokolade gehen auch. Wenn Sie nur einfache Brezeln haben, schmelzen Sie einige Schokoladenstückchen und tauchen Sie den Teil der Brezel, der den Keks berührt, in die Schokolade, bevor Sie ihn anbringen. Lassen Sie es unbedingt fest werden, bevor Sie Ihre Cookies verschieben.
Speicherung:
Sie können Ihre Weihnachts-Rentierkekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur 3-4 Tage lang aufbewahren.
Die gebackenen Erdnussbutterkekse können in einem Ziploc-Gefrierbeutel bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten bis eine Stunde lang auf der Theke auftauen.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!