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5 für 2 Rezensionen
Erdnussbutter Bärenklauenblüten
Diese Erdnussbutter-Bärenklauenblüten sind ein lustiger, süßer und köstlicher Leckerbissen, den Sie während der Ferienzeit mit der Familie zubereiten können! Zähe Erdnussbutterkekse werden mit entzückenden Bärentatzen aus Schokolade gekrönt. Obwohl sie wunderbare Weihnachtskekse machen, werden diese leckeren Kekse bei jeder Gelegenheit ein großer Erfolg sein!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
½ Tasse Zucker, braunen Zucker und Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren (oder die Schüssel Ihres Standmixers). Dann die Erdnussbutter untermischen, bis alles gut vermischt ist.
Als nächstes Ei, Vanilleextrakt, Natron und Backpulver untermischen, bis alles vollständig vermischt ist. Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu und mischen Sie, bis sich der Keksteig bildet.
Geben Sie die zusätzliche ⅓ Tasse Zucker in eine flache Schüssel oder Schale. Portionieren Sie den Teig und rollen Sie ihn zu 1-Zoll-Kugeln. Rollen Sie dann jede Kugel durch Ihre Schüssel mit Kristallzucker, bis sie vollständig bedeckt ist. Legen Sie sie auf Ihre vorbereiteten Backbleche und lassen Sie zwischen jedem Keks 2 Zoll Platz.
Backen bei 375 ° F (190 ° C) 8-10 Minuten, bis die Böden der Kekse gerade anfangen, leicht goldbraun zu werden.
Aus dem Ofen nehmen und sofort eine schmelzende Schokoladenscheibe in die Mitte des Kekses legen, um die Pfotenauflage zu machen, und 3 Schokoladenstückchen darüber, um die Zehen zu machen.
Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech etwas abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlgitter legen.
Notizen
Cremige Erdnussbutter ergibt die besten Kekse. Wenn Sie es vorziehen, eine rein natürliche Erdnussbutter zu verwenden (eine, bei der sich das Öl oben trennt) Stellen Sie sicher, dass Sie es gut mischen. Es muss so glatt wie möglich sein, wobei das gesamte Öl in die Erdnussbutter eingearbeitet ist, bevor Sie es zur Herstellung Ihres Keksteigs verwenden.
Wenn Sie Hersheys Küsse schmelzenden Schokoladenscheiben vorziehen, legen Sie sie verkehrt herum in den Keks (wobei der Punkt in den Keks geht). Sie sitzen vielleicht nicht so flach oder sehen bildschön aus, aber sie schmecken köstlich und sehen immer noch wie Bärentatzen aus.
Es gibt ungefähr 311 Schokoladenstückchen pro Tasse, also brauchst du eine großzügige ⅓ Tasse Schokoladenstückchen!
Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Erdnussbutter-Bärenklauenblüten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf, obwohl sie am frischesten sind, wenn Sie sie innerhalb von 3 Tagen essen.
Einfrieren: Legen Sie Ihre Kekse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Etwa eine Stunde lang einfrieren, dann die gefrorenen gebackenen Erdnussbutter-Bärentatzenblüten in einen luftdichten Gefrierbeutel oder -behälter geben. Bis zu 6 Monate einfrieren. Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen.
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