Weihnachtsplätzchenteig einfrieren kann während der geschäftigen Ferienzeit unglaublich hilfreich sein, indem es Ihnen ermöglicht, Ihre Kekse im Voraus vorzubereiten! Diese Anleitung führt Sie genau durch, wie Sie Ihren Keksteig einfrieren, damit Ihre Kekse immer noch perfekt backen, wenn Sie fertig sind. Gehen Sie voran und haken Sie eine weitere Sache von Ihrer To-Do-Liste ab!
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Anweisungen
Weihnachtsplätzchen {Sugar Cookie Instructions}
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Puderzucker und den Kristallzucker hinzufügen.
Butter, Puderzucker und Zucker cremig rühren, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie das Ei, Vanilleextrakt, Backpulver, Weinstein und 1 Esslöffel Mehl hinzu.
Kombinieren Sie die Zutaten bis glatt.
Fügen Sie das Mehl zu den feuchten Zutaten hinzu.
Mischen Sie das Mehl, bis es gerade in den Keksteig eingearbeitet ist.
Decken Sie Ihre Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie den Weihnachtszuckerplätzchenteig eine Stunde lang im Kühlschrank.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Portionieren Sie den Keksteig und rollen Sie ihn in 1-Zoll-Teigkugeln. Legen Sie den Teig mit einem Abstand von 2 cm zwischen den einzelnen Keksen auf Ihre vorbereiteten Backbleche. * Für beste Ergebnisse legen Sie Ihren vorbereiteten Keksteig und das Backblech in Ihren Kühlschrank zurück, um zwischen den Backchargen von Keksen zu kühlen.
Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 8-10 Minuten oder bis sie geschwollen und an den Keksrändern leicht golden sind.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie die Kekse zum vollständigen Abkühlen in ein Drahtkühlregal geben (vor dem Zuckerguss). * Um optimale Ergebnisse zu erzielen, lassen Sie Ihre Backbleche vollständig abkühlen, bevor Sie die nächste Charge Keksteig vorbereiten.
Sugar Cookie Frosting & Holiday Streusel
Kombinieren Sie Ihre Urlaubsstreusel in einer kleinen Schüssel, um die gewünschte Farbmischung zu erhalten. Ich verwende Feiertagsjimmies der Marke Wilton, Feiertags-Nonpareils und eine hier abgebildete Goldmischung.
Mischen Sie den Zuckerguss gemäß den Anweisungen auf der Rezept hier. Ich habe Crisco mit Buttergeschmack und Zitronenextrakt verwendet. Für den superweißen Zuckerguss verwende ich Standard-Gemüsefett (nicht aromatisiert). * Sie können auch a verwenden Buttercreme Zuckerguss für die Cookies.
Sie können den Zuckerguss auf die Kekse verteilen oder den Zuckerguss pfeifen. Wenden Sie Streusel an, indem Sie sie auf jeden Keks fallen lassen und die Streusel in den Zuckerguss drücken. * Lassen Sie die Kekse auf einem Drahtkühlregal über einem Backblech, um die zusätzlichen Streusel aufzufangen.Sie können die gefrosteten Kekse auch direkt in Ihre Streumischung tauchen und leicht nach unten drücken, um die Streusel einzustellen. Das Bild unten zeigt links den Zuckerguss mit aufgebrachten Streuseln und rechts den mit Spateln gefrosteten Keks, der in die Streuselmischung getaucht wurde.
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