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Glühende Kekse
Diese glühende Kekse Kombinieren Sie einen zarten und süßen Zucker-Crinkle-Keks mit kleinen Häppchen würziger roter Hots-Bonbons! Es gibt so viel Geschmack in nur einem Keks, dass sie mit Sicherheit ein Hit für Ihre ganze Familie sein werden! Rühren Sie einfach die zerkleinerten Zimtbonbons in den Zuckerplätzchenteig, rollen Sie sie in Kristall- und Puderzucker und schieben Sie sie dann in den Ofen!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker mit dem Standmixer oder Handmixer cremig aufschlagen, bis sie glatt und cremig sind.
Ei, Vanilleextrakt, Weinstein, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen und gut verrühren. * Halten Sie an, um die Seiten und den Boden der Schüssel nach Bedarf abzukratzen.
Geben Sie nach und nach das Allzweckmehl in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie nur, bis das Mehl gründlich in den Teig eingearbeitet ist. Rühren Sie dann die zerkleinerten Red Hots Candy mit einem Silikonspatel ein.
Den restlichen Kristallzucker und den Puderzucker in zwei getrennte Schüsseln geben. Verwenden Sie eine Keksschaufel oder einen Esslöffel, um eine Kugel Keksteig zu schöpfen, und rollen Sie sie dann in Ihrer Hand, bis sie rund ist.
Rollen Sie die Teigkugel in Kristallzucker, gefolgt von Puderzucker, bis sie vollständig bedeckt ist. Legen Sie dann die Kugel auf das vorbereitete Backblech und achten Sie darauf, dass zwischen den Keksen etwa 2 Zoll Platz bleibt.
Im vorgeheizten Backofen bei 350°F backen (175°C) für 8-10 Minuten oder bis die Kerne ausgehärtet sind und nicht mehr geschmolzen oder nass aussehen.
Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Notizen
Zerkleinern Sie Ihre Red Hots Candy, indem Sie sie in eine Aufbewahrungstasche mit Reißverschluss legen und mit einem Nudelholz oder einer schweren Pfanne zerdrücken. Wenn Sie ein Küchentuch über die Plastiktüte legen, wird die Wahrscheinlichkeit eines Durcheinanders verringert.
Das Rollen des Teigs in Kristallzucker und dann in Puderzucker verhindert, dass der Puderzucker während des Backens von den Keksen schmilzt.
Wenn Sie den Geschmack der Süßigkeit betonen möchten, können Sie die Menge an zerkleinerten Red Hots jederzeit verdoppeln!
Aufbewahrung: Legen Sie alle übrig gebliebenen Kekse in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 6 Tage bei Raumtemperatur.
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