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5 für 8 Rezensionen
French Toast Bake über Nacht
Dieser über Nacht French Toast backen ist eine fantastische Frühstücksoption, wenn Sie eine große Gruppe von Menschen bewirten! Du kannst die ganze Vorbereitung am Vorabend erledigen, also musst du sie morgens nur noch in den Ofen schieben! Mit einer reichhaltigen Eiermischung, Zimt und braunem Zucker getränkt – dies ist ein Frühstück, das Sie nicht enttäuschen wird!
⅓TasseRosinen(optional, oder Sultaninen oder getrocknete Kirschen)
⅓TasseWalnüsse(optional, oder Pekannüsse, gehackt)
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Anweisungen
Nacht zuvor
Schneiden Sie Ihr Brot in 1 Zoll dicke Scheiben (wenn nicht schon geschnitten) und einige Stunden auf der Theke trocknen lassen. Stellen Sie es alternativ in einen 300 °F (145°C) Ofen für 10 Minuten (achten Sie genau darauf, dass Sie das Brot nicht bräunen oder toasten).
Fügen Sie entweder in einer Lasagnepfanne oder einem großen umrandeten Backblech Ihre geschmolzene Butter, braunen Zucker und die erste Hälfte Ihres Zimts hinzu. Mischen Sie gut und verteilen Sie die Mischung dann auf dem gesamten Boden der Pfanne.
Ordnen Sie Ihre Brotscheiben auf der gebutterten Pfanne an.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel Ihre Eier.
Dann Milch, Schlagsahne, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Salz hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie vorsichtig die Hälfte Ihrer Eiermischung über die Oberseite Ihrer Brotscheiben. Drehen Sie dann die Brotscheiben um und gießen Sie die restliche Hälfte der Eimischung darüber. *Alternativ können Sie jede Brotscheibe in die Eimischung tauchen und in Ihre Pfanne oder auf Ihr Backblech legen. Gießen Sie die restliche Eimischung über die Brotscheiben, wenn sie fertig sind.
Den French Toast mit den optionalen Walnüssen und/oder Rosinen bestreuen (wenn mit) sowie der restliche Zimt.
Decken Sie das Backblech mit Plastikfolie ab und legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
Morgens
Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank und lassen Sie es vor dem Backen etwa 20-30 Minuten auf der Theke ruhen.
Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C).
Den French Toast in den vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten backen (Brot nicht bräunen).
Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Ahornsirup, Marmelade, frischen Beeren und/oder Schlagsahne servieren.
Notizen
2 Esslöffel Ahornsirup können ausgetauscht werden ½ Teelöffel Ahornextrakt, falls gewünscht.
Ich habe meine Lasagnepfanne von Wilton verwendet, die 14.5 x 11 x 2 Zoll misst.
Nachdem Sie das Ei über das Brot gegossen haben, sehen Sie einige Eier auf der Pfanne. Keine Sorge, das Brot wird die Mischung langsam aufsaugen, während es über Nacht kühlt.
Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsmilch in diesem Rezept zu verwenden. Auch milchfreie Optionen wie Mandelmilch und Hafermilch funktionieren gut!
Aufbewahrung: Wickle deinen French Toast in Plastikfolie ein und bewahre ihn dann bis zu 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Legen Sie ein Stück Pergamentpapier zwischen jede Scheibe French Toast und wickeln Sie es dann fest in Plastikfolie, gefolgt von Aluminiumfolie. Legen Sie es dann in einen großen Beutel mit Reißverschluss und frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein.
Aufwärmen: Sie können Ihren French Toast auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen oder ihn mit Folie bedeckt wieder in den Ofen schieben 350 ° F (175°C) für 5-10 Minuten. Entfernen Sie die Folie während der letzten 2 Minuten des Backens.
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