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Kürbis-Streuselriegel
Diese Kürbis-Streuselriegel mit einer köstlichen Streuselkruste, hausgemachter Kürbisfüllung und noch mehr süßen Streuseln darüber! Sie sind der perfekte Herbstgenuss für jeden Anlass! Achten Sie darauf, extra zu machen, da diese Balken schnell verschwinden!
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Anweisungen
Machen Sie die Streusel-Kruste
Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C) und eine 9x13-Backform leicht einfetten.
In einer großen Rührschüssel 1½ Tassen Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz verquirlen.
Die geschmolzene Butter zugießen und mit einer Gabel verrühren, bis die Masse eine bröselige Konsistenz erreicht. Beiseite legen.
Machen Sie die Kürbisfüllung
In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihrer Küchenmaschine den zimmerwarmen Frischkäse und den Zucker cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Als nächstes fügen Sie den Kürbis, das Mehl, das Kürbiskuchengewürz, die Vanille und die Schlagsahne hinzu. Wieder glatt schlagen.
Zum Schluss fügen Sie Ihre Eier einzeln hinzu und achten Sie darauf, die Mischung zwischen jeder Zugabe zu schlagen, bis sie sich gerade vermischt hat. * Achten Sie auch darauf, die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Spatel abzukratzen, um sicherzustellen, dass die Mischung vollständig vermischt ist.
Zusammenbauen und backen
Die Hälfte der Streuselmasse auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform drücken, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Drücken Sie mit Ihrer Gabel vorsichtig auf die Basisschicht und schieben Sie die Mischung in jede Ecke und zu den Seiten.
Gießen Sie die Kürbisfüllung vorsichtig über die vorbereitete Kruste. Dann die restliche Streuselmischung über die Kürbisfüllung bröseln.
Im Ofen bei 350 ° F (175°C) für 40-45 Minuten, oder bis die Füllung in der Mitte fest ist. Die Kürbisriegel sollten in einer gleichmäßigen Schicht aufgehen und in der Mitte nicht mehr wackeln, wenn sie fertig sind.
Aus dem Ofen nehmen und die Riegel vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten und serviert werden.
Notizen
Stellen Sie sicher, dass Sie Kürbispüree und keine Kürbiskuchenfüllung nehmen! Dosenkürbis ist reiner Kürbis, während Kürbiskuchenfüllung Zucker und Gewürze hinzugefügt hat.
Ich empfehle die Verwendung von Kürbiskonserven der Marke Libby, da sie einen geringeren Feuchtigkeitsgehalt haben, was dazu beiträgt, dass die Füllung nicht flüssig wird.
Lassen Sie sich genügend Zeit, um diese Riegel vollständig abkühlen zu lassen. Sie müssen auf Zimmertemperatur abkühlen und dann idealerweise für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden (aber am besten über Nacht), bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Kürbis-Streuselriegel fest verschlossen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
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