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Cornbread mit Maiscreme
Sobald Sie dieses einfache Rezept für Maisbrot mit Sahne probiert haben, möchten Sie von nun an Maisbrot ohne eine Maisbrotmischung zubereiten! Die Maiscreme aus der Dose, Butter und ein Hauch Honig verleihen ihm viel Süße, während die Maisstücke im ganzen flauschigen Brot eine großartige Textur hinzufügen. Dieses cremige Maisbrot ist diesen Sommer eine unverzichtbare Beilage!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und eine 8x8 oder 9x9 Auflaufform einfetten.
Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel die Eier, die geschmolzene und abgekühlte Butter, die saure Sahne und den Honig. Mischen, bis alles glatt ist, dann Zucker, Maiscreme, Salz und Backpulver dazugeben und alles vermischen.
Als nächstes das gelbe Maismehl hinzufügen und gerade genug mischen, um es mit den feuchten Zutaten zu kombinieren. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Auflaufform.
40-45 Minuten bei 375°F backen (190 ° C) oder bis Ihr Maisbrot oben goldbraun aussieht und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Notizen
Verwenden Sie möglichst zimmerwarme Zutaten (wie Eier und saure Sahne) helfen Ihrem Maisbrot dabei, gleichmäßig zu garen, und sie lassen sich leichter mit den anderen Zutaten mischen.
Die Gesamtkochzeit hängt von Ihrem Ofen und der Art der verwendeten Backform ab. Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher, wenn die Oberseite goldbraun ist und Sie vermuten, dass sie fertig ist.
Wenn die Mitte Ihres Maisbrots nicht gebacken ist, aber die Oberseite zu dunkel wird, decken Sie es für die restliche Zeit einfach mit Folie ab.
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