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5 für 44 Rezensionen
Matcha-Kekse
Meine einfach zuzubereitenden, butterartigen Matcha-Kekse sind ein erstaunliches gebackenes Dessert mit köstlichem Matcha-Grüntee-Geschmack! Du wirst den erdigen, reichen Geschmack des Matcha-Pulvers lieben – das macht diese Kekse so unwiderstehlich!
Schokoladenstückchen(optional - weiße Schokoladenstückchen, Milchschokolade, halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und legen Sie Ihre Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikonbackmatten aus.
Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis sie wieder glatt sind.
Fügen Sie das Backpulver, das Backpulver und das Matcha-Grünteepulver hinzu und vermischen Sie es. Rühren Sie das Mehl ein, bis es vollständig in den Keksteig eingearbeitet ist. Falls gewünscht, optionale Backchips unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel oder Melonenkugellöffel portionieren und zu einer Kugel rollen. Auf die vorbereiteten Backbleche mit 2 cm Abstand zwischen den einzelnen Teigrunden legen und vor dem Backen leicht flach drücken.
Backen bei 375 ° F (190 ° C) für 8-10 Minuten oder bis die Oberseiten der Kekse nicht mehr roh aussehen. *Ich mag es nicht, wenn die Unterseite dieser Matcha-Kekse braun wird, also entferne ich sie nach 8 Minuten, bevor sie sich am Fuß des Kekses verfärben.
Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf den Backblechen fest werden lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
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