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Schokoladenpfannkuchen
Diese Schokoladenpfannkuchen sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers und genauso einfach zuzubereiten wie jedes Pfannkuchenfrühstück! Belegen Sie diese herrlich lockeren, reichhaltigen und leckeren Pfannkuchen mit meinem Schokoladen-Ganache-Sirup, frischem Obst, Schlagsahne oder was auch immer Sie am liebsten mögen! Wie auch immer Sie sie servieren, Ihre Familie wird diese dekadenten Pfannkuchen mit Sicherheit lieben!
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Anweisungen
Schokoladenpfannkuchen
In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten hinzufügen und verquirlen.
Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der kombinierten trockenen Zutaten und fügen Sie dann die feuchten Zutaten hinzu (Milch, Butter, Ei und Vanilleextrakt).
Mischen Sie gerade genug, damit das Mehl in die feuchten Zutaten eingearbeitet wird und Sie einen leicht klumpigen Teig haben. Beiseite legen.
Eine große Pfanne oder ein Antihaft-Bratpfannen-Kokosöl oder ein Antihaft-Kochspray leicht bestreichen und die Pfanne auf mittlere Hitze bringen.
Lassen Sie den Pfannkuchenteig mit einer ¼ Tasse Schaufel in die Pfanne fallen (Die meisten Pfannenportionen haben diese Größe) und schieben Sie den Teig bei Bedarf nach außen in einen Kreis. Etwa 1-2 Minuten erhitzen oder bis sich Blasen bilden und der Boden leicht gebräunt ist. Ihr Spatel sollte leicht unter die Ränder gleiten, wenn die Pfannkuchen zum Umdrehen bereit sind.
Drehen Sie die Pfannkuchen um, wenn Sie fertig sind, und kochen Sie sie etwa eine Minute lang auf der zweiten Seite. Auf einen Teller geben und locker mit Aluminiumfolie oder Küchentuch abdecken, um sich warm zu halten, während mit zusätzlichen Pfannkuchen wiederholt wird.
Schokoladensirup
Stellen Sie Ihre 1-Tassen-Portion Sahne in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie auf knapp unter den Siedepunkt, etwa 200 °F (93 ° C). Bei dieser Temperatur bilden sich kleine Blasen.
Gießen Sie die erhitzte Sahne über die halbsüßen Schokoladenstückchen und geben Sie ihr eine Minute Zeit, um die Stückchen vor dem Rühren zu schmelzen. Nach einer Minute umrühren und weiterrühren, bis die Schokoladensauce glatt ist. * Wenn Ihre Sauce zu dick ist, fügen Sie kleine Spritzer Sahne hinzu, bis die Konsistenz glatt und gießbar ist.
Notizen
Obwohl ich halbsüße Schokoladenstückchen verwendet habe Für die Herstellung des Sirups können Sie jede Ihrer Lieblingschips verwenden. Auch dunkle Schokolade oder Milchschokolade wären köstlich!
Wenn Ihre Schokoladen-Ganache-Sauce Wenn die Konsistenz zu dick ist, fügen Sie kleine Spritzer Sahne hinzu, bis die Konsistenz glatt und gießbar ist.
Es ist wichtig, den Pfannkuchenteig nicht zu stark zu vermischen. So verhindern Sie, dass Ihre Pfannkuchen ihre Flauschigkeit verlieren. Für weitere Informationen habe ich einen vollständigen Leitfaden erstellt wie man pfannkuchen fluffiger macht!
Lassen Sie Ihre Pfannkuchenmischung mindestens 15 Minuten ruhen vor dem Kochen, um die besten Texturergebnisse zu erzielen.
Lassen Sie Ihrer Kreativität bei den Toppings freien Lauf. Zu den beliebten Optionen gehören Schlagsahne, frische Beeren, Bananenscheiben, Nussbutter, Schokoladensauce oder eine Prise Puderzucker!
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