Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
4.91 für 20 Rezensionen
Chicken Pot Pie
Dieser Rezept für Chicken Pot Pie macht diese perfekten Single-Serving-Individual-Pot Pies mit doppelter Krusteoder ein normaler 9-Zoll-Chicken Pot Pie! Die köstliche Chicken Pot Pie-Füllung wird mit einer wunderschön goldenen, schuppigen Kruste gekrönt, die so viel besser ist als im Laden gekauft. Es ist wahres Komfortessen, das Ihre ganze Familie lieben wird!
1lbHühnerbrust(ohne Knochen, ohne Haut, Oberschenkel oder Brustfleisch - in kleine Stücke geschnitten)
6Baby rote Kartoffeln(fein gehackt)
1TasseErbsen(aufgetaut, wenn gefroren)
¾Tassefette Schlagsahne(oder halb & halb)
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Pikanter Teig
Mehl und kalte Butterwürfel in einer Küchenmaschine mischen. Pulsieren, bis sich kleine erbsengroße Butterstücke bilden. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis sich ein Teig gebildet hat (lose Stücke).
Übertragen Sie den Teig auf eine Folie aus Plastikfolie und formen Sie eine 1-1 ½ Zoll dicke Scheibe, um sie etwa eine Stunde lang im Kühlschrank zu kühlen.
Chicken Pot Pie Füllung
Bringen Sie einen großen Suppentopf oder einen holländischen Ofen mit dem Olivenöl auf mittlere Hitze, bis das Öl zu schimmern beginnt. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braten Sie sie dann an, bis sie duftet und die Zwiebel durchscheinend wird.
Fügen Sie trockenen Weißwein hinzu (oder Hühnerbrühe) und weiter sautieren.
Die gehackten Karotten und den Sellerie dazugeben, mit Zwiebel und Knoblauch ca. 1 Minute anbraten.
Fügen Sie die Butterfladen hinzu, schmelzen Sie in der Mitte Ihres Suppentopfs und fügen Sie das Mehl hinzu, um eine Mehlschwitze zu machen (um deine Soße zu verdicken). Rühren und mit sautiertem Gemüse kombinieren.
Beginnen Sie mit dem Hinzufügen der Hühnerbrühe und beginnen Sie mit einer kleinen Menge, um sie mit Ihrem Mehl und Gemüse zu mischen. Gewürze hinzufügen (Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und optionale Petersilie)umrühren, um zu kombinieren. Die restliche Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren.
Fügen Sie das gewürfelte Hühnerfleisch hinzu, um es in der Soße zu kochen.
Gehackte rote Kartoffeln in die Soße geben und umrühren. 1 Minute köcheln lassen.
Die aufgetauten oder frischen Erbsen hinzufügen, umrühren und 1 Minute weiter köcheln lassen.
Fügen Sie die Sahne hinzu (oder halb & halb) zur Soße. Bei Bedarf umrühren, abschmecken und die Gewürze anpassen. * Lassen Sie die Chicken Pot Pie-Füllung etwas abkühlen, bevor Sie sie in Ihr Gebäck geben.
Stellen Sie den Chicken Pot Pie oder einzelne Pot Pies zusammen
Wärmen Sie den Ofen auf 375 ° F vor (190 ° C).
Gekühlten Teig entfernen und auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche legen. Rollen Sie den Teig auf ⅛ Zoll Dicke aus.
Schneiden Sie Ihren Teig in zwei Hälften und legen Sie Ihre Kuchenform, Springform oder Auflaufförmchen mit der unteren Krustenschicht aus. Schneiden Sie die Kanten nach Bedarf.
Füllen Sie die vorbereitete Pfanne oder Schale mit der Chicken Pot Pie-Füllung.
Legen Sie die obere Kruste über Ihren gefüllten Chicken Pot Pie und versiegeln und crimpen Sie die Ränder. Falls gewünscht, verwenden Sie eine Gabel am Rand der Schüssel, um zu flöten. Schneiden Sie Dampföffnungen in die Oberseite der Kruste, 4 für diese kleineren Auflaufförmchen. Mehr oder größere Belüftungsöffnungen für einen 9-Zoll-Chicken Pot Pie.
Beschichten Sie die obere Kruste mit Eierwaschmittel und backen Sie bei 375 ° F (190 ° C) für 30 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelt.
Video
Notizen
Wenn Sie nicht tot sind Wenn Sie Ihre Torte "von Grund auf neu herstellen" lassen, können Sie immer eine im Laden gekaufte doppelte Tortenkruste verwenden.
Ich mag es, die meiste Zeit Oberschenkel zu verwenden, aber Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut ist auch wunderbar, ebenso wie übrig gebliebenes Brathähnchenfleisch.
Wenn Ihre Tortenkruste zu schnell bräunt, decken Sie es für die restliche Zeit im Ofen mit Folie ab.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
Chicken Pot Pie, Chicken Pot Pie-Füllung, Chicken Pot Pies, doppelter Boden, individueller, herzhafter Teig