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5 für 2 Rezensionen
Holländischer Apfelkuchen
Dieser Holländischer Apfelkuchen ist mit hausgemachter Apfelkuchenfüllung gefüllt und mit einem einfachen Streuselbelag aus braunem Zucker abgerundet! Dieses leckere Dessert ist ein klassisches Beispiel dafür, was Zimt in Kombination mit saftigen Äpfeln so schwer zu widerstehen macht! Servieren Sie es mit einer Kugel Eis und Sie werden nie wieder zum altmodischen Apfelkuchen zurückkehren!
6EsslöffelButter(kalt, in esslöffelgroße Stücke oder Würfel geschnitten)
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Anweisungen
Kuchen zusammenstellen
Schälen und entkernen Sie Ihre Äpfel und schneiden Sie sie dann in ½-Zoll-Würfel oder ¼-Zoll-dicke Scheiben. Geben Sie sie in eine große Rührschüssel und mischen Sie sie mit dem Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Beiseite legen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F (220°C). Rollen Sie Ihre ungebackene Tortenkruste aus und passen Sie sie in eine 9-Zoll-Tortenform.
Den braunen Zucker für den Kuchen, das Mehl, das Apfelkuchengewürz, das Salz und die geschmolzene Butter in die Schüssel mit den geschnittenen Äpfeln geben und vorsichtig vermengen.
Gießen Sie die Apfelkuchenfüllung in die vorbereitete Tortenkruste.
Im Ofen auf der mittleren Schiene bei 425 °F (220°C) für 30 Minuten. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihr Topping vor.
Streusel Belag
Den braunen Zucker für das Streusel-Topping, Mehl, Zimt, optional Muskatnuss und Salz in eine mittelgroße Rührschüssel geben und verrühren.
Fügen Sie die kalte Butter der Krümelmischung hinzu und schneiden Sie die Butter mit einer Gabel, einem Teigschneider, einer Küchenmaschine oder einem Paar Buttermesser in die trockenen Zutaten, bis sich kleine erbsengroße Streusel bilden. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Fertig backen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Streuselbelag gleichmäßig darüber streuen. Bringen Sie den Kuchen bei 425 ° F (220°C) für weitere 10-15 Minuten, um das Backen zu beenden.
Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn mindestens 2 Stunden fest werden und abkühlen, bevor du ihn in Scheiben schneidest und servierst.
Notizen
Ein mittelgroßer Apfel ergibt etwa ¾ Tasse gewürfelte oder in Scheiben geschnittene Äpfel. Ein größerer Apfel ergibt normalerweise etwa 1 Tasse.
Für ein komplexeres Geschmacksprofil können Sie eine Kombination von Apfelsorten ausprobieren. Anregungen finden Sie auf meiner Seite auf der beste Äpfel für Apfelkuchen!
Anstelle von Apfelkuchengewürz können Sie auch eine Mischung aus verwenden ¼ Teelöffel Muskatnuss und ¾ Teelöffel Zimt in einer Prise.
Im Laden gekaufte Tortenkrusten sind praktisch und funktionieren für dieses Rezept gut. Für einen echten Kuchen, der von Grund auf neu gemacht wurde, mein All-Butter-Kuchen-Kruste or bester kuchenteigsind meine erste Wahl!
Einem warmen Kuchen frisch aus dem Ofen kann man kaum widerstehen, aber damit er nicht auseinanderfällt, ist es am besten, den Kuchen mindestens 2 Stunden abkühlen und fest werden zu lassen, bevor man ihn anrührt.
Aufbewahrung: Sobald Ihr Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn mit Plastikfolie abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Es gibt 3 Möglichkeiten, wie Sie diesen Kuchen einfrieren können: Legen Sie zuerst die Kruste, die Apfelkuchenfüllung und den Belag in einzelne Gefrierbeutel, wobei überschüssige Luft entfernt wird. Bis zu 2 Monate einfrieren, vor dem Zusammenbauen im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen. *Planen Sie aufgrund kalter Zutaten eine zusätzliche Backzeit von 15-20 Minuten ein. Zweitens können Sie den Kuchen in der Kuchenform zusammenbauen. Wickeln Sie es mit einer doppelten Schicht Plastikfolie und dann einer doppelten Schicht Folie ein, um ein Austrocknen zu verhindern. Bis zu 2 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor sie wie angegeben gebacken werden. *Planen Sie das Hinzufügen einer zusätzliche 15-20 Minuten Backzeit wegen kalter Zutaten. Planen Sie zusätzliche 15-20 Minuten Backzeit ein, da der Kuchen kalt ist. Drittens können Sie den gebackenen Kuchen einfrieren. Sobald es 100 % abgekühlt ist, kannst du es doppelt in Plastikfolie einwickeln, dann doppelt in Folie einwickeln und bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
Aufwärmen: Übrig gebliebene Tortenstücke können in der Mikrowelle schnell für 30 Sekunden bis 1 Minute aufgewärmt werden. Um einen ganzen Kuchen, der bereits gebacken wurde, wieder aufzuwärmen, bedecken Sie ihn zuerst mit Folie, damit der Belag und die Kruste nicht anbrennen, und schieben Sie ihn bei 350 ° F in den Ofen (175 ° C) 30 Minuten lang oder bis es durchgewärmt ist.
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