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Gebackene Donuts mit Zitronenzucker
Diese mit Zitronenzucker gebackene Donuts sind einfach zuzubereiten und sind ein leichter, erfrischender und köstlicher Start in den Tag! Sie können sogar frische Zitronenschale für einen zusätzlichen Zitrusgeschmack hinzufügen! Egal, ob Sie einen besonderen Anlass haben oder sie nur so bedienen möchten, ich weiß, dass jeder sie lieben wird!
Zitronenschale(optional, wenn Sie sich für frischen Zitronensaft entschieden haben)
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Anweisungen
Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F vor (220 ° C) und fetten Sie Ihre Donutpfannen oder Mini-Donutpfannen leicht ein.
Geben Sie die zimmerwarme Butter, das Öl, den Zucker und den hellbraunen Zucker in eine Rührschüssel. Mit einem Mixer die feuchten Zutaten cremig schlagen und dann die geschlagenen Eier, Backpulver, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Mischen, bis alle Zutaten gründlich miteinander verbunden sind.
Als nächstes Mehl und Milch zu der Mischung aus feuchten Zutaten hinzufügen. Achten Sie darauf, zwischen den beiden abzuwechseln und fügen Sie jedes in allmählichen Mengen hinzu. Übermischen Sie Ihren Teig nicht, mischen Sie ihn, bis alles gerade kombiniert ist.
Gießen Sie den Teig in Ihre vorbereiteten Donutformen und füllen Sie jeden Donutabschnitt, bis er ungefähr zu ⅔ gefüllt ist.
Als nächstes die gefüllten Förmchen auf die mittlere Schiene stellen und 8-10 Minuten backen, bis sie auf der Unterseite goldbraun sind und man die leicht gebräunten Ränder sehen kann.
Nehmen Sie die Donuts nach dem Backen heraus und lassen Sie sie 5 Minuten in der Pfanne ruhen, bevor Sie sie auf ein Drahtkühlgitter stürzen.
Zum Schluss die warmen Donuts mit geschmolzener Butter bestreichen und in eine flache Schüssel oder Schale mit Zucker tauchen (plus optional Zitronenschale). Wenden Sie es, um alle Seiten zu beschichten, und kehren Sie dann zum Trocknen und Abbinden in Ihr Gestell zurück.
Notizen
Eine ganze Zitrone schälen und auspressen, um die frische Zitronenschale auf Wunsch der Zuckerschicht hinzuzufügen.
Sobald die feuchten und trockenen Zutaten kombiniert wurden, mischen Sie einfach, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Das Übermischen des Teigs führt zu zähen Donuts!
Sie können den Donut-Teig in Ihre Donut-Pfannen oder Mini-Donut-Pfannen löffeln oder den Teig in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte füllen (und die Ecke abschneiden).
Gebackene Donuts können leicht austrocknen. Wenn Sie einen Zahnstocher in die dickste Stelle des Donuts stecken, möchten Sie beim Herausziehen ein paar feuchte Krümel an der Außenseite kleben sehen.
Warme Donuts mit geschmolzener Butter bepinseln, um sie mit Zucker zu bestreichen.
Aufbewahrung: Bewahren Sie gebackene Donuts bis zu 48 Stunden in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel bei Raumtemperatur auf.
Einfrieren: Sie können nach dem Abkühlen eingefroren werden, indem Sie sie in einen robusten Gefrierbeutel legen und die Luft herausdrücken (dies ist am besten, bevor Sie sie füllen oder glasieren). Innerhalb von 6 Monaten genießen und in der Mikrowelle bei 50 % Leistung auftauen.
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