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Beste Bananenrezepte: Ananas-Bananenbrot (+Mehr tolle Ideen!)
Bananenrezepte gibt es überall, weil Bananen so köstliche Früchte sind, die auf so viele Arten verwendet werden können! Deshalb haben wir eine Liste der besten und beliebtesten Bananenrezepte auf unserer Website zusammengestellt. Wenn Sie das nächste Mal ein paar bräunende Bananen verbrauchen müssen, kommen Sie hierher zurück und probieren Sie eines dieser unglaublichen Rezepte aus!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor (175 ° C) und eine Kastenform leicht einfetten.
Legen Sie die geschälten überreifen Bananen (2-3 große Bananen oder 3-4 mittelgroße Bananen) in eine große Rührschüssel geben und mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken. Fügen Sie die abgetropfte, zerkleinerte Ananas hinzu, was ungefähr 1 Tasse Ananas ergibt. Dann die ½ Tasse geschmolzene Butter hinzufügen und mischen.
Fügen Sie der feuchten Mischung die 2 großen Eier, jeweils ½ Tasse Kristallzucker und verpackten hellbraunen Zucker und 1 Esslöffel Vanilleextrakt hinzu. Zum Kombinieren mischen.
Mischen Sie die 1 ½ Teelöffel Backpulver in die nasse Mischung, fügen Sie dann die 1 ½ Tassen Allzweckmehl hinzu und mischen Sie gerade so viel, dass das Mehl vollständig mit dem Teig verbunden ist.
Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn in der Mitte des mittleren Ofengestells (oder eine Kerbe nach unten, um zu verhindern, dass die Oberseite des Brotes bricht). Backen bei 350 Grad F (175 ° C) für 55-65 Minuten. *Überprüfen Sie Ihr Brot nach 50 Minuten Backzeit, um sicherzustellen, dass es nicht zu schnell braun wird. Bei Bedarf mit einem losen Quadrat Alufolie abdecken.
Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und das Ananas-Bananen-Brotlaib in der Pfanne etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann entweder warm servieren oder in ein Drahtkühlregal geben, um es vor der Lagerung vollständig abzukühlen.
Notizen
Bewahren Sie übrig gebliebenes Ananas-Bananenbrot auf der Arbeitsplatte in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage lang auf. Im Allgemeinen ist dies die beste und einfachste Art, Bananenbrote aufzubewahren.Sicher in Frischhaltefolie verpackt und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, hält sich dein Bananenbrot im Kühlschrank eine Woche und möglicherweise länger. Aufgrund des hohen Fruchtgehalts dieses schnellen Brotes ist es meine bevorzugte Aufbewahrungsmethode, es im Kühlschrank aufzubewahren.
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