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Kürbis-Zucchini-Muffins
Die unglaublich leckeren, superfeuchten Kürbis-Zucchini-Muffins sind mit großartigem Geschmack aus Kürbispüree, frisch geriebener Zucchini und Kürbisgewürz beladen! Diese köstlichen Frühstücksmuffins sind schnell und super einfach zuzubereiten und bieten einen fantastischen Start in jeden Tag!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor (175 ° C) und bereiten Sie eine Muffinform vor, indem Sie sie mit Papiermuffinfolien auskleiden oder leicht mit Antihaft-Kochspray überziehen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu (Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz und Kürbiskuchen Gewürz) in einer mittelgroßen Rührschüssel.
Die trockenen Zutaten verquirlen.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten, um die feuchten Zutaten hinzuzufügen.
Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu (Eier, Kürbispüree, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt) in den Brunnen der trockenen Zutaten.
Kombinieren Sie die trockenen und nassen Zutaten, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist und Sie einen glatten Teig haben.
Die frisch geriebene Zucchini zum kombinierten Muffin-Teig geben.
Die geriebene Zucchini einrühren, bis sie gleichmäßig im Muffin-Teig verteilt ist.
Den Muffin-Teig in eine vorbereitete Muffinform geben. Füllen Sie ungefähr 12 Muffin-Liner, bis sie fast voll sind.
Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 350 Grad F. (175 ° C) für 20-22 Minuten oder bis die Muffins oben leicht golden sind, sich fest anfühlen und ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten in der Pfanne auf einem Drahtkühlregal abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen in das Kühlregal stellen.
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