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5 für 9 Rezensionen
Schokoladenkekse von Nestle Toll House
Das Originalrezept für Nestle® Toll House® Schokoladenkekse ist eine großartige Möglichkeit, perfekt zähe Kekse zu backen! Diese einfach zubereiteten Kekse sind genau so mit Schokoladenstückchen verpackt, wie sie sein sollten! Egal wie alt Sie sind, es ist immer der richtige Zeitpunkt, eine schnelle Charge Schokoladenkekse zu backen und sie mit einem großen Glas Milch zu genießen!
2TassenMilchschokoladenstückchen(12 oz / oder halbsüße Schokoladenstückchen verwenden)
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Anweisungen
Ofen auf 375 Grad F vorheizen (190 ° C) und Backblech (e), falls gewünscht, mit Pergamentpapier auslegen.
In einer großen Rührschüssel oder in der Schüssel Ihres Standmixers Butter, Zucker, braunen Zucker, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz glatt rühren, bis sie glatt und cremig sind.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie, bis der Teig wieder glatt ist. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Milchschokolade oder halbsüße Schokoladenstückchen einrühren.
Portionieren Sie den Keksteig mit einer abgerundeten Esslöffelportion (oder eine Keksschaufel) und auf das / die vorbereitete (n) Backblech (e) legen. Lassen Sie zwischen jedem Cookie einen Abstand von ca. 2 cm.
Backen Sie die Kekse 9-11 Minuten lang oder bis die Ränder anfangen, goldbraun zu werden. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 2-3 Minuten lang auf Ihren Backblechen ruhen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal legen.
Notizen
Die auf der Rezeptkarte angegebenen Mengen entsprechen genau dem Originalrezept. Ich habe jedoch die Anweisungen geändert, um sie an meine Ein-Schüssel-Methode anzupassen, die ich beim Erstellen von Cookies bevorzuge.
Lagerung und Einfrieren von Schokoladenkeksen
Ihre Nestle Toll House-Schokoladenkekse können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie Ihre gebackenen Kekse einfrieren möchten, frieren Sie sie am besten zuerst in einer einzigen Schicht ein und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Packen Sie die gebackenen Kekse in Schichten mit Pergamentpapier zwischen den Schichten.Um Ihren Schokoladenkeksteig zum späteren Backen von Keksen einzufrieren, schöpfen Sie Ihre Keksportionen aus und frieren Sie sie in einer einzigen Schicht auf Ihrem Backblech ein. Nach dem Einfrieren den gefrorenen Keksteig in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Am besten kennzeichnen Sie Ihren Keksteig mit dem Herstellungsdatum und der zum Backen erforderlichen Temperatur.
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