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Wie man Pfannkuchen einfriert: Bananenpfannkuchen (beste Methoden und Tipps!)
Lernen Sie wie man Pfannkuchen einfriert Damit Sie an geschäftigen Vormittagen unter der Woche ein schnelles und einfaches Frühstück genießen können! Sie können Ihre Lieblingspfannkuchenrezepte in großen Mengen zubereiten und für später aufbewahren! Sobald Sie diesen einfachen Trick gelernt haben, haben Sie immer Pfannkuchen zur Hand!
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Anweisungen
In einer großen Rührschüssel alles zerstampfen ¾ Tasse Banane machen 1 großes Ei.
Einrühren ¾ Tasse Milch machen 2 Teelöffel Vanille-Extrakt, dann füge hinzu 1 Esslöffel Backpulver, 1 EL Zucker, ½ Teelöffel gemahlener Zimt und ¼ Teelöffel Salz.
Umrühren oder unterrühren 1 Tasse Allzweck-Mehl bis das Mehl vollständig in den Teig eingearbeitet ist. Es ist in Ordnung, einen leicht klumpigen Bananenpfannkuchenteig zu haben.
Für lockerere Pfannkuchen den Teig 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. *Der Teig kann über Nacht gekühlt werden.
Fetten Sie Ihre Pfanne oder Grillplatte leicht mit Öl oder Antihaft-Kochspray ein und erhitzen Sie sie auf mittlere bis hohe Stufe.
Den Bananenpfannkuchenteig in ¼-Tasse-Runden auf die vorgeheizte Pfanne verteilen.
2–3 Minuten auf jeder Seite braten, bis es leicht gebräunt ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite weitere 1–2 Minuten garen, bis es aufgegangen und durchgegart ist.
Sofort heiß aus der Pfanne servieren.
Notizen
Anmerkungen:
Sie können Ihre Bananen ganz einfach in einem großen Beutel mit Reißverschluss zerdrücken, indem Sie sie einfach ausdrücken, bis sie glatt sind. Schneiden Sie die Spitze einer Ecke ab und gießen Sie sie dann in Ihre Rührschüssel.
Buttermilch ist eine tolle Ergänzung zu diesem Grundrezept.
Speckfett ist eine leckere Ergänzung zum Backen von Pfannkuchen.
Zerkleinerte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln können nach der Portionierung in den Pfannkuchenteig gestreut werden. Darüber hinaus sind auch Schokoladenstückchen, Bananenscheiben und frische Beeren tolle Beilagen.
Wenn Sie mehr Pfannkuchen backen (im Falle einer Verdoppelung oder Verdreifachung dieses Rezepts), halten Sie Ihre fertigen Pfannkuchen im Ofen auf der warmen Stufe oder bei 200 °F (93 °C/Gasstufe ¼)
Ergibt etwa 8 Pfannkuchen.
Lagerung:
Bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, um die Zubereitung von Mahlzeiten und ein Frühstück zum Mitnehmen zu erleichtern.
Zum Einfrieren lassen Sie Ihre Pfannkuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stapeln sie dann in einem verschlossenen Behälter, wobei jede Schicht mit Pergamentpapier getrennt ist. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Sie müssen gefrorene Pfannkuchen nicht auftauen, bevor Sie sie wieder aufwärmen.
Erhitzen Sie Ihre Pfannkuchen im Toaster, in der Mikrowelle oder im Ofen.
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