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5 für 10 Rezensionen
Gebackenes Panko-Huhn
Dieser gebackenes Panko-Huhn Rezept ist ein unglaublich einfaches und schmackhaftes Hühnchen-Abendessen, das schnell genug ist, um es an geschäftigen Wochentagen zuzubereiten! Saftige Hähnchenbrust wird in Mehl, Ei, Panko-Semmelbröseln, Parmesankäse und herzhaften Gewürzen ausgebaggert und zu goldener und knuspriger Perfektion gebacken. Sie sind in nur 30 Minuten mit Ihren Lieblingsbeilagen servierbereit!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218 ° C) und ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen. Bestreichen Sie ein Drahtkühlgestell mit Antihaft-Kochspray oder bepinseln Sie es mit Öl, um ein Anhaften zu verhindern.
Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor, indem Sie Fett oder Sehnen abschneiden. Wenn Ihre Hähnchenbrust relativ klein ist, können Sie sie zart machen und mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Verwenden Sie andernfalls ein scharfes Messer (vorsichtig) und die Hähnchenbrust halbieren, um Hähnchenkoteletts herzustellen. Machen Sie die kleineren Hähnchenbruststücke zart, bis sie alle relativ gleich dick sind.
Machen Sie Ihre Baggerstation aus drei flachen Schalen oder Schalen:1) In der ersten Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen. 2) In der zweiten Schüssel das Ei schlagen. 3) In der dritten Schüssel die Panko-Semmelbrösel, den geriebenen Parmesankäse und die geschmolzene Butter mischen, bis die trockenen Zutaten leicht mit der Butter überzogen sind.
Panieren Sie die Hähnchenbrust oder -koteletts, indem Sie sie zuerst im gewürzten Mehl, dann im geschlagenen Ei und schließlich in der Panko-Mischung ausbaggern. Übertragen Sie jedes Hühnchenstück auf Ihr vorbereitetes Backblech. Fahren Sie fort, bis alle Stücke beschichtet sind.
Backen Sie das Huhn in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 425 ° F (218 ° C) für 10-15 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 160°F erreicht haben (71 ° C) Dann aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. *Siehe Anmerkungen.
Schneiden Sie das Huhn in Scheiben und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Notizen
Halten Sie alles ordentlich, indem Sie die Hähnchenbrust oder -stücke auf Ihr mit bedecktes Schneidebrett legen (oder dazwischen) ein Blatt Plastikfolie. Verwenden Sie den Fleischklopfer, um nach Bedarf zu glätten.
Auf diese Weise plattgedrückte Hähnchenbrust gart schnell und gleichmäßig und stellt sicher, dass Ihr Abendessen rechtzeitig serviert wird.
Verwenden Sie ein digitales Fleischthermometer, um Ihre Hähnchenbrust auf Garzustand zu überprüfen. Die Innentemperatur sollte 160°F betragen (71 ° C) bevor Sie sich ausruhen, und überprüfen Sie die dicksten Stellen Ihrer Hähnchenbrust. Die Ruhezeit fügt ein paar Grad „Übertragsgaren“ hinzu, um Ihr Huhn auf die Temperatur der USDA-Lebensmittelsicherheitsrichtlinie von 165 ° F zu bringen (74 ° C).
Aufbewahrung: Gekühlte Panko-Hähnchenbrust in einen flachen, luftdichten Behälter geben und bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Die panierten, gebackenen Panko-Hähnchenbruststücke schockgefrieren, indem sie in einer einzigen Schicht auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. 3-4 Stunden einfrieren. Wickeln Sie nach dem Einfrieren jede Hähnchenbrust in Plastikfolie und geben Sie sie in einen Plastikbeutel oder -behälter für die Gefriertruhe. Für beste Ergebnisse innerhalb des ersten Monats verwenden, aber Sie können diese gebackenen Hähnchenbrust bis zu 2 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Legen Sie das übrig gebliebene Panko-Huhn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und erhitzen Sie es bei 400 ° F (205 ° C) bis zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt.
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