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5 für 9 Rezensionen
Bratkartoffeln aus dem Slow Cooker
Diese Slow-Cooker Bratkartoffeln sind eine der einfachsten und köstlichsten Beilagen für jede Mahlzeit unter der Woche! Rotkartoffeln werden langsam und langsam mit Butter, Knoblauch, leckeren Kräutern und italienischen Gewürzen gekocht und dann mit Parmesankäse überzogen, um einen unglaublichen Geschmack zu erzielen, den die ganze Familie lieben wird! Wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie Bratkartoffeln nie wieder anders zubereiten wollen!
frischer Schnittlauch(oder Petersilie, optional zum Garnieren)
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Anweisungen
Bereiten Sie Ihre Kartoffeln vor, indem Sie sie gründlich waschen, in relativ gleich große Stücke schneiden und sie dann auf den Boden Ihres Schongarers legen.
Gießen Sie das native Olivenöl extra (oder geschmolzenes Speckfett), geschmolzene Butter, gehackter Knoblauch, getrockneter Oregano, getrockneter Basilikum, Zwiebelpulver (oder getrocknete gehackte Zwiebel), Salz, Pfeffer und Paprika auf die Kartoffeln.
Rühre die Zutaten mit einem Holzlöffel um, bis sie sich gut verbunden haben.
Mit dem Deckel abdecken und den Schongarer einschalten und 4-5 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe garen. *Rühren Sie die Kartoffeln gelegentlich um, damit die Gewürze nicht anbrennen.
Sobald Ihre Kartoffeln weich sind, nehmen Sie sie aus dem Crock Pot und geben Sie sie in eine große Rührschüssel.
Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Garniere deine Kartoffeln mit Schnittlauch oder Petersilie als Garnitur, falls du sie verwendest. Sofort servieren.
Notizen
4 bis 5 Rotkartoffeln entsprechen ungefähr 2 bis 2 ½ Pfund.
Anstelle von getrocknetem Oregano und getrocknetem Basilikum können Sie 1 Teelöffel davon verwenden Italienische Würze.
Ich empfehle, die Kartoffelschalen dran zu lassen, da die Haut dabei hilft, Feuchtigkeit einzuschließen.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, auf niedriger Stufe zu kochen, überprüfen Sie Ihre Kartoffeln nach der 4. Stunde, um zu sehen, ob eine Gabel reibungslos herausgleitet. Wenn ja, sind Ihre Kartoffeln fertig. Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu garen, sonst trocknen sie aus und verdorren.
Rühre während des Kochvorgangs gelegentlich um, damit der gehackte Knoblauch nicht am Boden deines Schongarers kleben bleibt.
Sie können die Säfte unten verwenden, um sie beim Servieren für zusätzlichen Geschmack darüber zu träufeln.
Aufbewahrung: Legen Sie alle übrig gebliebenen Bratkartoffeln in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank.
Aufwärmen: Ofen auf 350 vorheizen° F (175°C). Erhitzen Sie Ihre Reste in einer Auflaufform für 10-12 Minuten oder bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind. Alternativ kannst du sie auch in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufwärmen.
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