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5 für 14 Rezensionen
Blaubeerkuchenriegel
Heidelbeerkuchenriegel sind mit Blaubeerkuchenfüllung gefüllt und mit einem Spritzer süßer Vanilleglasur gekrönt. Sie sind ideal für jeden Anlass oder Zusammenkunft! Sobald Sie diese leckeren Dessertriegel serviert haben, wird jeder wissen wollen, wie man sie zubereitet!
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Anweisungen
Blaubeerkuchenriegel
Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor (175 ° C). Besprühen Sie eine 9x13-Backform leicht mit Antihaft-Kochspray.
In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker und Salz cremig schlagen.
Als nächstes fügen Sie den Vanilleextrakt sowie die Eier nacheinander hinzu und achten Sie darauf, zwischen jeder Zugabe zu mischen (*siehe Anmerkung). Sie können etwa einen Esslöffel Mehl hinzufügen, wenn Ihre Mischung zu gerinnen beginnt.
Als nächstes das Mehl nach und nach untermischen, bis sich der Teig gerade verbunden hat, dabei darauf achten, ihn nicht zu überrühren. 1 Tasse des fertigen Teigs für den Belag beiseite stellen.
In der vorbereiteten Backform den Teig so verteilen, dass er den gesamten Boden der Pfanne in einer gleichmäßigen Schicht bedeckt. Dann die Blaubeerkuchenfüllung darüber verteilen. Zum Schluss mit der reservierten Tasse Teig löffelweise über die Blaubeerfüllung geben.
Backen bei 350 ° F (175 ° C) für 30-35 Minuten. Es ist fertig, wenn die Stangen eine goldbraune Farbe angenommen haben und der Teig darauf vollständig gebacken ist. Übertragen Sie die Pfanne auf ein Drahtkühlgestell. Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit der Vanilleglasur überziehen.
Vanilleglasur
In einer kleinen Rührschüssel Puderzucker, Vanille und Schlagsahne hinzufügen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren und dann die Konsistenz durch Hinzufügen von mehr Sahne oder Zucker nach Bedarf anpassen, bis die Glasur leicht beträufelt werden kann.
Sobald die Blaubeerkuchenriegel vollständig abgekühlt sind, können Sie mit einem Löffel die Vanilleglasur darüber träufeln. Zum Servieren die Riegel in Quadrate schneiden.
Notizen
Wenn Sie keine Blaubeerkuchenfüllung mehr haben, probieren Sie mein einfaches hausgemachtes Blaubeerkuchenfüllung!
Bewahren Sie verbleibende Blaubeerkuchenriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage auf (ohne Glasur). Wenn Sie Glasur auf Milchbasis hinzufügen, sollten Ihre Tortenriegel gekühlt werden.
Um deine Blaubeerkuchenriegel einzufrieren, füge die Glasur erst hinzu, nachdem sie aufgetaut sind. Wickeln Sie die Riegel in strapazierfähige Aluminiumfolie und geben Sie sie dann in einen verschließbaren, gefrierfesten Beutel. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren.
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