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5 für 17 Rezensionen
Süßkartoffelpüree
Diese Süßkartoffelpüree ist die perfekte süße Beilage zu all Ihren Lieblingsgerichten im Urlaub! Sie sind cremig, reichhaltig und haben genau die richtige Menge an zusätzlicher Süße, um sie absolut unwiderstehlich zu machen! Das wird Ihre neue Lieblings-Süßkartoffelbeilage!
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Anweisungen
Füllen Sie zunächst einen großen Topf mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
Während Sie darauf warten, dass das Wasser kocht, können Sie Ihre Süßkartoffeln vorbereiten, indem Sie sie schälen und in Würfel schneiden. Stellen Sie sicher, dass sie ungefähr die gleiche Größe haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten (*siehe Anmerkung).
Nach dem Kochen die Süßkartoffeln hinzufügen, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind (über 20-30 Minuten). Dann die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben oder in eine saubere Schüssel geben.
Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, eine Gabel oder eine Kartoffelpresse, um mit dem Zerdrücken Ihrer Süßkartoffeln zu beginnen (*siehe Anmerkung). Fügen Sie langsam Ihre zimmerwarme Sahne und Butter hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Fügen Sie dann Salz und Pfeffer sowie den optionalen Honig hinzu (oder Sirup/brauner Zucker), Zimt, Nelken und Muskatnuss. Vorsichtig umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Einmal kombiniert, sofort servieren.
Notizen
Eine andere Möglichkeit, diese Süßkartoffeln zuzubereiten, besteht darin, sie ganz im Ofen zu rösten und dann das Innere auszuhöhlen! Dies trägt dazu bei, einen natürlich extra reichen Geschmack hinzuzufügen.
Wenn Sie diese zur Not zubereiten müssen, können Sie die Kartoffeln auch in der Mikrowelle kochen! Mine dauert normalerweise etwa 5-8 Minuten bei hoher Leistung.
Anstelle des Honigs können Sie auch eine Kombination aus verwenden ⅛ Tasse Ahornsirup und ⅛ Tasse brauner Zucker!
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Süßkartoffelpüree zu süß für Ihren Geschmack ist, fügen Sie zunächst nur die Hälfte des Honigs hinzu und passen Sie ihn dann an Ihren Geschmack an.
Um den Weihnachtsgeschmack wirklich hervorzuheben, können Sie die Gewürze ersetzen ½ Teelöffel von etwas lecker Kürbiskuchen Gewürz!
Sie können diese Süßkartoffelpüree so klobig oder cremig lassen, wie Sie möchten! Ich ziehe es vor, einen Kartoffelstampfer zu verwenden, um meine Kartoffeln zu zerdrücken, aber Sie können auch eine Gabel oder eine Kartoffelpresse verwenden, wenn Sie möchten. Geben Sie Kartoffeln jedoch niemals in einen Mixer oder eine Küchenmaschine, da sie dadurch gummiartig und klebrig werden!
Aufbewahrung: Reste in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Bewahren Sie Ihr Süßkartoffelpüree nach dem vollständigen Abkühlen in Einzelportionen in einem gefriersicheren Behälter bis zu 6 Monate auf. Wenn es gebrauchsfertig ist, über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Sie können kurze Stöße von 20 Sekunden in der Mikrowelle verwenden oder sie bei mittlerer bis niedriger Hitze in einem kleinen Topf auf dem Herd aufwärmen, um Ihre Kartoffeln aufzuwärmen.
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