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5 für 8 Rezensionen
Panda Express Kung Pao Huhn
Mein super einfaches Panda Express Kung Pao Huhn ist ein leckeres Abendessen aus Wok gebratenem, mariniertem Huhn und gebratenem Gemüse. Die zarten Zucchini und roten Paprika werden mit Erdnüssen, Paprika und einer köstlichen Ingwer-Knoblauch-Sauce für dieses Lieblingsgericht der Fans geworfen! Sie werden dieses super frische Essen mit all den Aromen lieben, die Sie von Panda Express kennen und erwarten!
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Anweisungen
Hühnchen-Marinade
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Hähnchenbruststücke mit Marinadenzutaten (Wasser, Ei, Salz, Maisstärke, Pflanzenöl). Mischen, bis die Marinade glatt ist, dann mit Plastikfolie oder Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten bis eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Panda Express Kung Pao-Sauce
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die Zutaten der Sauce (Kochen von Wein, Sojasauce, Wasser) und beiseite stellen.
Panda Express Kung Pao Huhn
Wok, große Pfanne oder Pfanne mit 2 EL Erdnuss- oder Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl schimmert und gerade anfängt zu rauchen. Braten Sie die marinierten Hühnchenstücke bei Bedarf in Chargen an, bis sie eine hellgoldene Farbe haben, wobei sich noch etwas Rosa zeigt. Dies dauert nur etwa eine Minute. Achten Sie daher genau darauf, dass sie nicht zu lange kochen.
Gekochte Hühnchenstücke auf einen Teller geben und beiseite stellen. * Huhn kocht später weiter, wenn es mit dem Gemüse gebraten wird.
Entfernen Sie bei Bedarf Rückstände aus dem Speiseöl. Den restlichen ½ Esslöffel Erdnuss- oder Pflanzenöl in den Wok geben, dann die geschnittene rote Paprika und Zucchini hinzufügen. Braten Sie das Gemüse 1-2 Minuten lang oder bis zum gewünschten Grad an Zartheit. Gemüse aus dem Wok auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Nachdem Sie das Gemüse auf einen Teller gelegt haben, geben Sie die 12 getrockneten Chilischoten in das heiße Woköl und bräunen Sie sie, wobei Sie sie gelegentlich wenden. Sie werden schnell bräunen.
Sobald die Paprikaschoten gebräunt sind, fügen Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln, gerösteten Erdnüsse, gehackten Knoblauch und Ingwer, zerkleinerte rote Paprikaflocken und Sesamöl hinzu. Mischen und dann sofort die Sojamischung der Kung-Pao-Sauce hinzufügen.
Die Sauce zum Kochen bringen und die Maisstärke-Aufschlämmung hinzufügen. Rühren, bis es eingedickt ist.
Sobald die Sauce eingedickt ist, geben Sie das Huhn und das Gemüse zum Braten zurück. Weiter rühren, bis alles gut mit Sauce überzogen ist und das Huhn durchgekocht ist. Sofort servieren.
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