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5 für 2 Rezensionen
Knusprige Panko-Hähnchenfilets
My knusprige Panko-Hühnerfilets werden in Mehl, Ei und gewürzten Panko-Semmelbröseln eingeweicht und dann goldbraun gebacken! Mit saftigem Hähnchenfleisch aus weißem Fleisch und einer knusprigen Parmesanpanade wird dies jedem schmecken einfaches Rezept für ein Hühnchen-Abendessen! Schnappen Sie sich einfach Ihre Lieblings-Dip-Saucen!
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Anweisungen
Prep
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425℉ . vor (220℃/Gas Stufe 7) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Beiseite legen.
Stellen Sie drei Schüsseln oder flache Teller als Baggerstation bereit. Hinzufügen ⅓ Tasse Allzweckmehl zum ersten Gericht. Schlagen 1-2 große Eier im zweiten Gericht. Im dritten Gericht alles vermischen 1 Tasse Panko, ½ Tasse Parmesankäse, 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, ½ Teelöffel Paprika und je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer.
Die Hähnchenfilets ausbaggern
trocken tupfen 1 Pfund HähnchenfiletsDann vorsichtig fest werden lassen und sie einzeln in das Mehl drücken, um sie von allen Seiten zu bedecken.
Schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen, dann das Ei eintauchen und darin wälzen, um es zu bedecken. Lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen, bevor Sie es rollen und die gewürzte Panko-Mischung vorsichtig hineindrücken, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Auf das vorbereitete Backblech legen und mit den restlichen Filets wiederholen.
Backen Sie die Filets
Bei 425℉ backen (220℃/Gas Stufe 7) 20-25 Minuten lang oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165℉ erreicht hat (74 ℃) und die Panade ist goldbraun und knusprig.
Aus dem Ofen nehmen und heiß mit Marinara oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Für besonders knusprige Hähnchenfilets spritzen Sie sie vor dem Backen leicht mit Speiseöl ein.
Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen gar ist, stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle einiger Tender. Der sichere Innentemperatur für Hühner is 165 ℉ (74℃).
Speicherung:
Lassen Sie Ihr Huhn auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie es dann in einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter mit Deckel oder einen versiegelten Ziploc-Beutel. Bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.
Die gebackenen Filetstücke auf einem Backblech 1-2 Stunden lang schockgefrieren. Sobald sie größtenteils gefroren sind, können Sie sie in einen Ziploc-Gefrierbeutel umfüllen. Dadurch wird verhindert, dass sie zusammenkleben, sodass Sie sich, wenn Sie möchten, nur ein paar schnappen können! Am besten genießt man sie innerhalb von 2 Monaten.
Tauen Sie gefrorenes Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie es wieder aufwärmen. Reste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 400 °C backen (205°C/Gas Stufe 6) für 15 Minuten.
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