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5 für 7 Rezensionen
Slow Cooker-Gulasch
Dieser Slow-Cooker-Gulasch ist eine aromatische und köstliche Mahlzeit voller Makkaroni-Nudeln, Hackfleisch und Gewürzen. Verwenden Sie dazu einen Crockpot Amerikanisches Gulasch ist unglaublich einfach, Sie können einfach die Zutaten hineingeben und die Magie geschehen lassen, während Sie Ihren Tag beginnen! Es ist ein einfaches Wohlfühlessen, das die ganze Familie lieben wird!
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Anweisungen
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze kochen 1 Pfund Rinderhackfleisch und ½ Tasse gelbe Zwiebel bis kein Rosa mehr übrig ist, ca. 3-5 Minuten. Lassen Sie dann das Fett ab und geben Sie die Mischung in Ihren Slow Cooker.
Einrühren 2 Tassen Rinderbrühe, 14.5 oz gewürfelte Tomaten, 1½ Tassen Marinara-Sauce, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, 2 Teelöffel Sojasauce, 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Paprika und je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer.
Abdecken und bei starker Hitze 2–3 Stunden oder bei schwacher Hitze 4–6 Stunden garen.
Fügen Sie das Ungekochte hinzu 1 Tasse Ellenbogen-Makkaroni während der letzten 45 Minuten des Garvorgangs.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt, werfen Sie es weg und rühren Sie das optionale unter ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse. Mit garnieren frische Petersilie und sofort servieren.
Notizen
Makkaroni-Nudeln sind die traditionelle Pasta-Variante. Sie können jedoch jede Ihrer bevorzugten kleinen Nudelsorten wie Orecchiette, Ditalini oder Orzo verwenden.
Falls gewünscht, können Sie gerne noch etwas Rinderbrühe hinzufügen, um das Gulasch zu verdünnen. Vergessen Sie nicht, dass die Mischung beim Abkühlen dicker wird.
Sie können Rinderhackfleisch durch Ihre bevorzugte Hackfleischsorte, wie zum Beispiel Putenhackfleisch, ersetzen.
Fügen Sie etwas gehackte rote Paprika oder Bohnen aus der Dose hinzu, um das Gulasch noch mehr zu dehnen.
Alternativ, wenn Sie nicht so viel Zeit haben, können Sie die ungekochten Nudeln gleichzeitig mit den anderen Zutaten hinzufügen und nur eine Stunde lang bei starker Hitze kochen.
Lassen Sie Ihr Gulasch nicht länger als eine Stunde weitergaren, nachdem Sie die Nudeln hinzugefügt haben, da es sonst verkochen und matschig werden kann.
Zum Aufbewahren: Lassen Sie die Reste vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage lang auf.
Zum Einfrieren: Sie können das Gulasch in gefriergeeignete Beutel portionieren und bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn es fertig ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es wieder aufwärmen.
Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie die Reste in einem Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd und rühren Sie dabei gelegentlich um.
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