Dieser Slow-Cooker-Gulasch ist eine aromatische und köstliche Mahlzeit voller Makkaroni-Nudeln, Hackfleisch und Gewürzen. Verwenden Sie dazu einen Crockpot Amerikanisches Gulasch ist unglaublich einfach, Sie können einfach die Zutaten hineingeben und die Magie geschehen lassen, während Sie Ihren Tag beginnen! Es ist ein einfaches Wohlfühlessen, das die ganze Familie lieben wird!
Servieren Sie dieses herzhafte Rindergulasch pur oder als Beilage dazu Instant Pot weißer Reis, Schwarzbrot der Cheesecake Factory, Oder ein Caesar Salat!
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Gulasch ist eine einfache, leichte und köstliche Mahlzeit, die sich perfekt für Familienessen an jedem Abend der Woche eignet! Es ist herzhaft, von Kindern genehmigt, und es erfordert praktisch keinen Aufwand.
Wenn Sie die Herdversion möchten, schauen Sie sich meine an Gulasch-Rezept Hier. Ich liebe jedoch die Bequemlichkeit, morgens alles vorzubereiten und das Abendessen fertig zu haben, wenn ich zurückkomme!
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🥘 Zutaten
Wenn Sie noch nie Gulasch gegessen haben, ist es eine leckere Kombination aus Hackfleisch, Makkaroni-Nudeln und mehr Tomatensauce. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Käse hinzufügen!
- Rinderhack - 1 Pfund Hackfleisch. Ich habe 80/20 verwendet, aber Sie können auch Ihre bevorzugte Sorte verwenden.
- Zwiebel - ½ Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel.
- Rinderbrühe - 2 Tassen Rinderbrühe.
- Gewürfelte Tomaten - Eine 14.5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten. Lassen Sie es nicht ab; Sie möchten auch die Säfte verwenden.
- Marinara Soße - 1½ Tassen Marinara-Sauce. Sie können im Laden gekaufte Soße verwenden oder schau dir mein rezept an.
- Tomatenmark - 3 Esslöffel Tomatenmark (oder benutzen Sie ein Ersatz für Tomatenmark).
- Lorbeerblatt - 1 Lorbeerblatt.
- Sojasauce - 2 Teelöffel Sojasauce (oder eine Sojasauce ersatz).
- Gewürze - 2 Teelöffel italienisches Gewürz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und je ½ Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer.
- Makkaroni - 1 Tasse ungekochte Makkaroni.
- Käse (optional) – ½ Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse, Colby Jack oder Mozzarella.
- Petersilie (optional) - Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren.
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🔪 Wie man Gulasch im Slow Cooker zubereitet
Alles, was Sie für dieses Gericht tun müssen, ist Das Rindfleisch anbraten bevor Sie alles in Ihrem Crockpot vermischen! Schnappen Sie sich zunächst einen Slow Cooker, eine große Pfanne, einen Holzlöffel und Ihre Messutensilien.
Dieses Slow-Cooker-Gulasch wird ca Serving 6, aber Sie können es noch weiter ausdehnen, wenn Sie einige Bohnen oder Paprika untermischen möchten.
- Das Rindfleisch anbraten. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Pfund (340 Gramm) Rinderhackfleisch und ½ Tasse (80 Gramm) gelbe Zwiebeln bis kein Rosa bleibt, ca. 3-5 Minuten. Lassen Sie dann das Fett ab und geben Sie die Mischung in Ihren Slow Cooker.
- Kombinieren. 2 Tassen (473 Milliliter) Rinderbrühe, 14.5 Unzen (417 Gramm) gewürfelte Tomaten, 1½ Tassen (245 Gramm) Marinara-Sauce, 3 Esslöffel (48 Gramm) Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, 2 Teelöffel (10 Milliliter) Sojasauce, 2 Teelöffel (4 Gramm) italienisches Gewürz, 1 Teelöffel (3 Gramm) Knoblauchpulver und ½ Teelöffel (1 Gramm) jeweils Paprika, Salz und Pfeffer.
- Koch. Abdecken und bei starker Hitze kochen lassen 2-3 Stunden oder bei schwacher Hitze für 4-6 Stunden.
- Nudeln hinzufügen. Fügen Sie die ungekochte 1 Tasse (140 Gramm) Ellenbogenmakkaroni während der letzte 45 Minuten Garzeit.
- Dienen. Entfernen Sie das Lorbeerblatt, werfen Sie es weg und rühren Sie die optionale halbe Tasse (56 Gramm) scharfer Cheddar-Käse. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
🥗 Seiten
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💭 Tipps und Hinweise
- Nudelsorten: Während Makkaroni-Nudeln traditionell sind, können Sie auch andere kleine Nudelsorten wie Orecchiette, Ditalini oder Orzo verwenden. Jede Sorte verleiht dem Gericht eine einzigartige Textur und Form, sodass Sie es ganz nach Ihren Wünschen anpassen können.
- Konsistenz anpassen: Wenn Ihnen das Gulasch zu dick ist, kann die Zugabe von etwas Rinderbrühe helfen, es zu verdünnen. Denken Sie daran, dass die Mischung beim Abkühlen dicker wird. Passen Sie sie daher beim Kochen entsprechend an.
- Fleischersatz: Häufig wird Rinderhackfleisch verwendet, Sie können es jedoch problemlos durch anderes Hackfleisch wie Truthahn ersetzen. Dieser Ersatz kann auf unterschiedliche Ernährungsvorlieben eingehen oder einfach eine Geschmacksvariation bieten.
- Erweiterung der Schüssel: Um das Gulasch noch schmackhafter zu machen, fügen Sie gehackte rote Paprika oder Bohnen aus der Dose hinzu. Diese Zutaten verlängern nicht nur die Mahlzeit, sondern sorgen auch für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
- Zeitspartipp: Wenn Sie wenig Zeit haben, geben Sie ungekochte Nudeln mit den anderen Zutaten direkt zum Gulasch und kochen Sie es bei starker Hitze nur eine Stunde lang. Diese Methode spart Zeit, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
- Vermeiden Sie verkochte Nudeln: Achten Sie darauf, das Gulasch nach dem Hinzufügen der Nudeln nicht länger als eine Stunde zu kochen. Zu langes Kochen kann zu einer matschigen Konsistenz führen, daher ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt für die perfekte Konsistenz zu wählen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie Ihre Reste vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf bis zu 4 Tagen.
- Einfrieren - Sie können das Gulasch portionieren gefriergeeignete Beutel und bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn es fertig ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es wieder aufwärmen.
- Aufwärmen - Erhitzen Sie die Reste in einem Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd und rühren Sie dabei gelegentlich um.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sie können Ihr Gulasch kochen 2-3 Stunden bei starker Hitze oder 4-6 Stunden bei schwacher Hitze. Alternativ können Sie die Nudeln zu Beginn hinzufügen und alles zusammen 1 Stunde lang bei starker Hitze kochen, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.
Ja, das ist eine vollständig gefriergeeignete Fertigmahlzeit! Lassen Sie Ihr Gulasch anschließend vollständig abkühlen Portionieren Sie es in separate gefriergeeignete Beutel oder Behälter (ggf.). Anschließend kann es bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Wenn Sie es servieren möchten, lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie es erneut auf dem Herd.
Sicher! So wie es ist, ist dieses Gericht überhaupt nicht scharf. Sie können die Hitze jedoch ganz einfach nach Ihren Wünschen einstellen, indem Sie eine Prise hinzufügen (oder mehr) etwas Cayennepfeffer. Stellen Sie sicher, dass Sie mit nur einer kleinen Menge beginnen, abschmecken und dann nach Bedarf anpassen.
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📖 Rezeptkarte
Slow Cooker-Gulasch
Zutaten
- 1 lb Rinderhack (Ich habe 80/20 Bodenfutter verwendet)
- ½ Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 14.5 oz gewürfelte Tomaten (mit Säften)
- 1½ Tassen Marinara-Sauce
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Tasse Ellbogenmakkaroni (ungekocht)
- ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse (oder Colby, Colby-Jack oder Mozzarella, gerieben – optional)
- frische Petersilie (gehackt zum Garnieren - optional)
Anweisungen
- In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze kochen 1 Pfund Rinderhackfleisch und ½ Tasse gelbe Zwiebel bis kein Rosa mehr übrig ist, ca. 3-5 Minuten. Lassen Sie dann das Fett ab und geben Sie die Mischung in Ihren Slow Cooker.
- Einrühren 2 Tassen Rinderbrühe, 14.5 oz gewürfelte Tomaten, 1½ Tassen Marinara-Sauce, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, 2 Teelöffel Sojasauce, 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Paprika und je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer.
- Abdecken und bei starker Hitze 2–3 Stunden oder bei schwacher Hitze 4–6 Stunden garen.
- Fügen Sie das Ungekochte hinzu 1 Tasse Ellenbogen-Makkaroni während der letzten 45 Minuten des Garvorgangs.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt, werfen Sie es weg und rühren Sie das optionale unter ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse. Mit garnieren frische Petersilie und sofort servieren.
Notizen
- Makkaroni-Nudeln sind die traditionelle Pasta-Variante. Sie können jedoch jede Ihrer bevorzugten kleinen Nudelsorten wie Orecchiette, Ditalini oder Orzo verwenden.
- Falls gewünscht, können Sie gerne noch etwas Rinderbrühe hinzufügen, um das Gulasch zu verdünnen. Vergessen Sie nicht, dass die Mischung beim Abkühlen dicker wird.
- Sie können Rinderhackfleisch durch Ihre bevorzugte Hackfleischsorte, wie zum Beispiel Putenhackfleisch, ersetzen.
- Fügen Sie etwas gehackte rote Paprika oder Bohnen aus der Dose hinzu, um das Gulasch noch mehr zu dehnen.
- Alternativ, wenn Sie nicht so viel Zeit haben, können Sie die ungekochten Nudeln gleichzeitig mit den anderen Zutaten hinzufügen und nur eine Stunde lang bei starker Hitze kochen.
- Lassen Sie Ihr Gulasch nicht länger als eine Stunde weitergaren, nachdem Sie die Nudeln hinzugefügt haben, da es sonst verkochen und matschig werden kann.
- Zum Aufbewahren: Lassen Sie die Reste vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage lang auf.
- Zum Einfrieren: Sie können das Gulasch in gefriergeeignete Beutel portionieren und bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn es fertig ist, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es wieder aufwärmen.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie die Reste in einem Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd und rühren Sie dabei gelegentlich um.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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