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Ideen für das Samstagsfrühstück: Holländische Pfannkuchen (Pannenkoek) (+Weitere leckere Rezepte!)
Diese Ideen für das Samstagsfrühstück Dazu gehören meine liebsten Wochenendrezepte, die sich perfekt zum Genießen mit Freunden und der Familie am Samstagmorgen eignen! Von einfachen Frühstücksaufläufen bis hin zu gefüllten dänischen Pfannkuchen ist für jedes Können etwas dabei. Machen Sie dieses Wochenende mit einem dieser köstlichen Rezepte zu etwas ganz Besonderem!
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Anweisungen
In einer großen Rührschüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen, bis die Eier anfangen, schaumig zu werden. Als nächstes fügen Sie die Milch, das Salz und den optionalen Zimtzucker hinzu (wenn mit) und Schneebesen, um vollständig zu kombinieren.
Fügen Sie langsam das Allzweckmehl in kleinen Mengen hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Pfannkuchenmischung gut vermischt und glatt ist.
Wenn Sie einen elektrischen Crêpe-Maker verwenden, stecken Sie ihn ein und warten Sie, bis er aufgeheizt ist, und sprühen Sie ihn dann mit Antihaft-Kochspray ein oder erhitzen Sie Butter über die gesamte Oberfläche. Erhitzen Sie alternativ eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Öl oder Butter hinzu, um die Pfanne zu beschichten.
Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen Messbecher, um ½ Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne oder den Crêpe-Maker zu geben. Kochen Sie den holländischen Pfannkuchen bei mittlerer Hitze, bis die Oberseite des Pfannkuchens trocken wird und die Unterseite etwa 2-3 Minuten lang gewendet werden kann.
Verwenden Sie einen Pfannenwender, um die Ränder anzuheben, drehen Sie den Pfannkuchen dann um und backen Sie die andere Seite 1-2 Minuten lang oder bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt.
Pfannkuchen herausnehmen und auf einen Teller oder eine Platte legen. Mit dem restlichen Pfannkuchenteig wiederholen.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß oder kalt, süß oder herzhaft. Sie passen wunderbar zu Ihren Lieblingspfannkuchenbelägen wie Butter, Sirup, Puderzucker, Schlagsahne oder frischem Obst.
Notizen
Sie können Ihre Pfannkuchen entweder mit Ihrem Favoriten aufrollen Crêpe-Füllungen drinnen oder flach mit Messer und Gabel genießen.
Wenn Sie Zeit haben, decken Sie den Pfannkuchenteig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn vor dem Backen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit das Mehl genug Zeit hat, die Flüssigkeit aufzunehmen. Dies ist optional, aber sehr zu empfehlen, da die Pfannkuchen so oder so köstlich schmecken werden.
Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit Ihren Lieblingszutaten wie Butter, Schlagsahne, Puderzucker, gebackene Äpfel, geröstete Beeren, Erdbeercoulis, Mikrowelle Zitronenquark, oder Blaubeerensirup! Sie können Ihre Pfannkuchen auch schmackhaft machen, indem Sie den Zimtzucker weglassen und gehackten Speck und geriebenen Cheddar-Käse auf den nassen Teig geben, direkt nachdem Sie ihn in die Pfanne gegossen haben.
Aufbewahrung: Legen Sie Ihre abgekühlten übrig gebliebenen holländischen Pfannkuchen in einen wiederverschließbaren Aufbewahrungsbeutel und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Legen Sie die Pfannkuchen nach dem vollständigen Abkühlen in einen stabilen Aufbewahrungsbeutel. Im Gefrierschrank bis zu 2 Monate aufbewahren. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie eine kleine Menge Olivenöl oder Butter in die Pfanne und erhitzen Sie Ihre Pfannkuchen erneut, bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind. Alternativ können Sie die Pfannkuchen auch auf einen mikrowellenfesten Teller legen und in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle aufwärmen.
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