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5 für 17 Rezensionen
Restliches Prime Rib Sandwich
Dieser übrig gebliebenes Prime-Rib-Sandwich Schichten zarte Stücke gehobelter Hochrippe, Baby-Rucola, rote Zwiebelscheiben und eine reichhaltige Meerrettich-Sahnesauce! Diese großen, kräftigen Sandwiches sind nach den Feiertagen ein Lieblingsessen der Familie! Es ist eine geschmacksintensive Kombination, die sicher jeder lieben wird!
½Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer(oder nach Geschmack)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen vor (wenn die Sandwiches warm serviert werden) bis 300°F (145 ° C) und wickeln Sie Ihre übrig gebliebene Hochrippe in einen Aluminiumfolienbeutel. Fügen Sie einen Schuss Rinderbrühe oder Rest hinzu Prime Rib au Jus dann den Rest versiegeln (Stück oder Scheiben) sicher in der Alufolie.
Legen Sie den Beutel mit den Resten in eine Auflaufform, eine gusseiserne Pfanne oder ein Backblech mit Rand. Legen Sie die Reste in die mittlere Schiene Ihres vorgeheizten Ofens und erwärmen Sie die Hochrippe 10 Minuten lang oder bis sie zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt ist.
Während Ihre Hochrippe aufwärmt, mischen Sie die geknackte Pfeffer-Meerrettich-Sahnesauce in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie alle Zutaten hinzu und mischen Sie, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Abschmecken und nachwürzen oder nach Belieben mehr Meerrettich hinzufügen. Bei späterer Verwendung abdecken und kühl stellen.
Schneiden Sie die Enden Ihres Baguettes ab und schneiden Sie das Baguette in 4 gleiche Sandwich-Portionen. Schneiden Sie jedes Stück horizontal, um die Sandwiches zu öffnen, und achten Sie darauf, dass Sie das Brot nicht ganz durchschneiden.
Die gebrochene Pfeffer-Meerrettich-Sahnesauce auf die Ober- und Unterseite der Brotstücke verteilen, dann mit geschnittenen Hochrippen füllen. Auf Wunsch mit optionalen Provolone-Käsescheiben sowie Rucola und roten Zwiebelscheiben belegen. Schließen und servieren.
Notizen
Wir lieben ein tolles knuspriges Baguette für jedes Prime-Rib-Sandwich, aber dieses Mal (mit den Läden aus buchstäblich allem über die Feiertage) Ich brachte ein vorgebackenes Sauerteigbrot mit nach Hause. Nicht ganz so dünn und formschön wie ein schönes Baguette, aber der Geschmack war unglaublich mit der Hochrippe und der Meerrettich-Sahnesauce. Beides wird also wunderbar funktionieren!
Gerösteter Knoblauch ist eine würzige Ergänzung zu Ihrer Meerrettichsauce. Anleitung hier ansehen.
Karamellisierte Zwiebeln sind ein weiteres großartiges heißes Topping, das Sie zu Ihren übrig gebliebenen Prime Rib-Sandwiches hinzufügen können. Dazu 4 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie 2 geschnittene süße gelbe Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen, bis die Zwiebeln gebräunt sind (karamellisiert), gelegentlich umrühren. Dies dauert in der Regel bis zu 30 Minuten.
Lassen Sie den Ofen an, wenn Sie Ihre Sandwiches warm und mit Käse servieren. Sie können die Baguettes zurück in den Ofen stellen, nachdem Sie sie mit Hochrippe und Käse belegt haben, um das Provolone schnell zu schmelzen. Die Sandwiches offen stehen lassen und 2-3 Minuten erhitzen.
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