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5 für 13 Rezensionen
Wurstfüllung
Dieser Wurstfüllung mit Äpfeln und Preiselbeeren ist ein einfaches Rezept, das sich perfekt zum Thanksgiving-Dinner eignet! Die Frucht fügt eine subtile Süße hinzu, die den herzhaften Geschmack der Schweinswurst wirklich ergänzt. Es ist ein großartiges Rezept, um einen Truthahn zu füllen, aber es schmeckt auch pur genauso lecker!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350° . vor (175 ° C) und fetten Sie eine 9x13 Auflaufform oder eine 2-Liter-Auflaufform ein. Brotwürfel in eine große Rührschüssel geben. ** Ignorieren Sie diesen Schritt, wenn Sie einen Truthahn füllen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl in die Pfanne geben, dann die gewürfelte Zwiebel und die zerbröckelte Wurst hinzufügen. Brechen Sie die Wurst in Streusel und kochen Sie, bis die Wurst gebräunt und die Zwiebel weich ist.
Sellerie und Gewürze zugeben, vermischen und 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
Wurstmasse, Apfelwürfel und getrocknete Preiselbeeren zu den Brotwürfeln in eine große Rührschüssel geben. Mit der Hühnerbrühe aufgießen (oder Putenfond) und geschmolzener Butter, und mischen Sie leicht, um zu kombinieren. * Fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe hinzu, wenn Ihre Füllung zu trocken erscheint.
Füllmischung in eine gefettete Auflaufform streichen, abdecken und bei 350°F backen (175 ° C) 20 Minuten backen, dann aufdecken und weitere 10-15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notizen
Altbackenes, ausgetrocknetes Brot eignet sich am besten zum Füllen und Anrichten von Rezepten.
Wenn Sie mit frischem Brot beginnen, lassen Sie es einige Tage bei Raumtemperatur stehen (mindestens 24 Stunden). Oder Sie können Brotstücke zerreißen und auf einem Backblech anordnen und bei 350 ° F backen (175 ° C) 15-20 Minuten, bis die Brotstücke trocken und leicht geröstet sind. *Ich wende meine Brotwürfel in dieser Zeit gerne zur Hälfte, damit die Stücke am besten austrocknen.
Möglicherweise müssen Sie Ihrer Füllung mehr Brühe hinzufügen, um sie feucht zu machen. Fügen Sie nach Bedarf kleine Mengen hinzu.
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