½TasseSchokoladenstückchen(Milchschokolade oder dunkle Schokolade)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° C vor und legen Sie das Backblech mit Pergamentpapier aus.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen: Mandelmehl, Kokosöl, Ahornsirup, Mandel- und Vanilleextrakt (oder verwenden Sie 1 Teelöffel Mandel- oder Vanilleextrakt), Backpulver, Backpulver und Salz.
Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren, bis die Schokoladenstückchen gleichmäßig verteilt sind. Lassen Sie den Keksteig in gehäuften Teelöffeln auf das mit Pergamentpapier ausgekleidete Backblech in einem Abstand von etwa 2 cm fallen.
Backen Sie bei 350 ° C für 175-10 Minuten oder bis sie an den Rändern schön gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, da die Kekse im warmen Zustand bröckelig werden.
* Kekse in Standardgröße ergeben ein Dutzend pro Rezept bei etwa 220 Kalorien pro Stück. Bei 15 Keksen pro Rezept beträgt die Kalorienzahl ungefähr 175 pro Keks.
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