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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° C vor und fetten Sie Ihre Auflaufform entweder mit Olivenöl oder einem Antihaft-Kochspray ein.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den hellbraunen Zucker, Dijon-Senf, Honig, Knoblauch, Paprika, gemahlenen Salbei, Salz und Pfeffer. Verwenden Sie eine Heftbürste und beschichten Sie die gesamte Oberfläche des vollständig aufgetauten Schweinebratens (oben, unten und an den Seiten). Legen Sie sie dann in Ihre Auflaufform.
Im Ofen bei 375 ° C (190 ° F) 35 Minuten lang braten oder bis die Innentemperatur 145 - 150 ° C (63 - 66 ° F) beträgt. Nehmen Sie das gebratene Schweinefleisch mit Aluminiumfolie locker aus dem Ofen und lassen Sie den Schweinebraten vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten ruhen.
Video
Notizen
* Beim Braten können die Zeiten in Abhängigkeit von mehreren Faktoren variieren. Verwenden Sie die Innentemperatur, um den Gargrad sicherzustellen.** Skalieren Sie das Rezept nach Bedarf, um es an die Größe Ihres Bratens anzupassen. Der in unserem Video verwendete Braten war ein 4-Pfund-Braten (Rezept verdoppelt) und 1 Stunde 10 Minuten geröstet, 20 Minuten ruhen gelassen.
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