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5 für 13 Rezensionen
Beste Spinat-Rezepte: Steakhouse-Rahmspinat (+Mehr tolle Gerichte!)
Es gibt so viele wunderbare Spinatrezepte auf der Welt, dass ich sie unmöglich alle aufzählen könnte, also hier sind die Besten der Besten! Kalt oder warm, welk oder frisch, sautiert oder gebacken, es gibt so viele tolle Möglichkeiten, Spinat zu genießen!
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Anweisungen
Füllen Sie einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser, um den Spinat zu bedecken, und bringen Sie ihn zum Kochen. Gib den Spinat in dein kochendes Wasser und koche ihn etwa 1 Minute lang, bis er zusammenfällt. Sofort in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sich der Spinat kühl anfühlt. Beiseite legen.
Bringen Sie eine große Bratpfanne oder eine beschichtete Bratpfanne mit der Butter auf mittlere bis niedrige Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und etwa 8-10 Minuten anbraten, bis sie weich sind und die Zwiebel durchscheinend und duftend ist.
Fügen Sie das Gewürz hinzu (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und gemahlene Muskatnuss) und in die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch einrühren, dann das Allzweckmehl hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Kochen Sie die Mehlpaste 2-3 Minuten lang, um den Mehlgeschmack zu verdauen, schlagen Sie dann langsam die Hälfte und die Hälfte ein und bringen Sie sie zum Kochen.
Hitze reduzieren und Mozzarella und Frischkäse unterrühren. Rühren, bis der gesamte Käse geschmolzen, glatt und eingedickt ist, etwa 5 Minuten.
Drücke eine Handvoll des abgetropften und gespülten Spinats aus, bis du so viel überschüssige Flüssigkeit wie möglich herausgedrückt hast. Auf ein Schneidebrett geben und dann den gesamten Spinat grob in Streifen schneiden, die ungefähr ½ Zoll bis ¾ Zoll breit sind.
Den Parmesankäse und den gehackten Spinat zur Sahnesoße geben, umrühren, um den Spinat aufzubrechen und den Parmesan zu schmelzen. Sobald der Spinat zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt ist, vom Herd nehmen und sofort servieren.
Notizen
Wenn Sie sich für gefrorenen Spinat entscheiden, lassen Sie ihn vor der Verwendung vollständig auftauen. Drücken Sie dann mit einem Papiertuch, einem Geschirrtuch oder einem Seihtuch so viel Wasser wie möglich aus. Es wird viel geben!
Du liebst Spinat-Dip? Sie können den Rahmspinat in eine kleine Auflaufform geben, mit zusätzlichem Mozzarella und Parmesan bestreuen, goldbraun braten, und Sie haben die beste Spinat-Dip-Vorspeise aller Zeiten!
Ich empfehle Mozzarella und Parmesan selbst zu reiben! Vorgeriebenem Käse werden Füllstoffe und Stärke zugesetzt, die dem Rahmspinat eine körnige Textur verleihen können.
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