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5 für 6 Rezensionen
Chow Mein vs. Lo Mein: Was ist der Unterschied und sind es die gleichen Nudeln?
Lo mein vs. Chow mein: Sind sie das Gleiche oder unterscheiden sie sich und welches ist das bessere Nudelgericht? Beide chinesischen Nudelgerichte sind äußerst beliebt und in den meisten Restaurants leicht erhältlich, also stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welches Sie bestellen möchten!
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Anweisungen
Chow-Mein-Nudeln zum Kochen bringen, herausnehmen und abtropfen lassen, bevor sie vollständig gekocht sind. Mit kaltem Wasser abspülen, um ein Weiterkochen zu verhindern, dann mit etwas Öl bestreichen (optional) um nicht zusammenzukleben. Beiseite legen.
Bringen Sie eine große Bratpfanne, Bratpfanne oder einen Wok auf hohe Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie geschnittene Zwiebel, Sellerie und Kohl hinzu. Etwa 1 Minute kochen (2 Minuten, wenn Sie Ihr Gemüse zarter mögen).
Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie um, um sie zu zerkleinern, und kombinieren Sie sie mit dem gekochten Gemüse. Kochwein, Sojasauce, Kecap Manis, Austernsauce und frisch geriebenen Ingwer hinzufügen. Gut mischen, bis die Nudeln weich sind.
Fügen Sie das Sesamöl hinzu und schwenken Sie es, um das Chow Mein und das Gemüse vor dem Servieren zu bedecken. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und/oder Sesamsamen garnieren.
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