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Rahmgehacktes Rindfleisch auf Toast (SOS)
Dieser Rahmhackfleisch auf Toast(auch bekannt als SOS) ist eine verbesserte Version eines traditionellen Militärfrühstücks. Es besteht aus geröstetem Sauerteigbrot, übergossen mit einem cremige Soße aus getrocknetem Rindfleisch. Es ist herzhaft, herzhaft und die perfekte Mahlzeit für alle, die gutes Essen genießen.
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Anweisungen
Machen Sie die gehackte Rindersoße
Bereiten Sie Ihre vor 8 Unzen getrocknete Rindfleischscheiben indem Sie sie unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und dann hacken. Beiseite legen.
Melt ¼ Tasse Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Unterrühren ¼ Tasse Allzweckmehl und einige Minuten kochen lassen, bis die Farbe goldbraun ist.
Langsam einrühren 3 Tassen Milch und die Gewürze hinzufügen (½ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel getrockneter Thymian, und optional ¼ Teelöffel Cayennepfeffer).
Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann das vorbereitete getrocknete Rindfleisch zur Soße geben und noch ein paar Minuten weiterkochen, bis es eingedickt ist.
Toasten Sie Ihr Brot und servieren Sie es
Während die Soße kocht, toasten Sie sie 8 Scheiben Sauerteigbrot.
Das geröstete Brot mit der gehackten Rindersoße bedecken und sofort servieren.
Video
Notizen
Anmerkungen:
Getrocknetes Rindfleisch ist unglaublich salzig, daher ist es sehr wichtig, dass Sie es vor der Verwendung gut abspülen.
Wenn Ihre Soße zu dick wird, können Sie noch einen Schuss Milch hinzufügen.
Wechseln Sie gerne die Brotsorte, die Sie verwenden. Probieren Sie es mit Texas-Toast, Brioche, Keksen oder sogar Waffeln. Sie sollten eine Brotsorte verwenden, die der Feuchtigkeit der Soße standhält.
Sobald das Mehl mit der geschmolzenen Butter verrührt ist, lassen Sie es einige Minuten kochen. Wenn Sie sofort die Milch hinzufügen, schmeckt Ihre Soße nach Mehl. Je länger die Mehlschwitze kocht, desto aromatischer wird die Soße.
Lagerung:
Ihr gehacktes Rindfleisch auf Toast sollte sofort genossen werden, da der Toast sonst matschig wird. Sie können jedoch übrig gebliebene Soße bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Erhitzen Sie Ihre Soße auf dem Herd bei mittlerer Hitze.
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