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Kandierte Yamswurzeln mit braunem Zucker
Dieser kandierte Yamswurzeln mit braunem Zucker Das Rezept könnte nicht einfacher sein und ist eine perfekte Urlaubsbeilage für Thanksgiving oder Weihnachten! Yamswurzeln in Dosen sind bereits zart, sodass kein Schälen erforderlich ist und die Garzeit halbiert wird. Noch besser, sie werden in süßem Zimtsirup gekocht und mit geschmolzenen Mini-Marshmallows belegt!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und die Yamswurzeln aus der Dose abtropfen lassen, wobei ¼ Tasse Flüssigkeit zurückbehalten wird, um sie wieder zu den Yamswurzeln hinzuzufügen. Gießen Sie dann die Yamswurzeln zusammen mit der zurückbehaltenen Flüssigkeit in eine 8x8-Auflaufform oder eine 1-Liter-Auflaufform.
Als nächstes die geschmolzene Butter über die Yamswurzeln gießen und sie dann mit braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss und einer Prise Salz bestreuen. Zum Kombinieren umrühren.
Verteilen Sie die Yamswurzeln in einer gleichmäßigen Schicht, schneiden Sie große Stücke nach Belieben in zwei Hälften und streuen Sie dann die Mini-Marshmallows über die Yamswurzeln.
Backen bei 375 ° F (190 ° C) 25-30 Minuten braten, bis die Marshmallows gebräunt und die Süßkartoffeln mit einem sprudelnden braunen Sirup überzogen sind. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Notizen
40 Unzen kandierte Yamswurzeln entsprechen 1 40-Unzen-Dose oder etwa 2-2 ½ Pfund frische Yamswurzeln.
Wenn Ihre Marshmallows stärker bräunen, als Sie möchten, decken Sie die Form für die restliche Backzeit locker mit Folie ab.
Wenn Sie für dieses Rezept lieber frische Süßkartoffeln oder Yamswurzeln verwenden möchten, schälen Sie sie einfach, kochen Sie sie bis sie weich sind und verwenden Sie sie wie angegeben. Sie können die Flüssigkeit weglassen, erhöhen Sie einfach die Buttermenge auf 4 Esslöffel statt 2 Esslöffel. Es sollte ungefähr 5 mittelgroße Yamswurzeln / Süßkartoffeln dauern.
Lagerung: Nach dem Abkühlen können Sie Ihre mit braunem Zucker kandierten Yamswurzeln in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen in der Mikrowelle oder größere Mengen im Backofen aufwärmen 350 ° F (175 ° C) für 15-20 Minuten.
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