Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 17 Rezensionen
Südliche kandierte Süßkartoffeln
Südliche kandierte Süßkartoffeln sind eine traditionelle Feiertagsbeilage, die Kinder und Erwachsene lieben, weil sie fast wie ein Dessert schmeckt! Die Süßkartoffeln werden im Ofen köstlich zart gegart süßer Zimt- und Muskatnusssirup dem kann man nur schwer widerstehen. Dieses klassische Rezept wird sicherlich auf Ihrer Liste der Feiertagstraditionen landen.
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Schälen Sie Ihre 4 Pfund Süßkartoffeln, dann halbieren. Schneiden Sie jede Süßkartoffelhälfte in ¼ Zoll dicke Halbmonde.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen ½ Tasse Butter. Sobald die Kartoffeln geschmolzen sind, geben Sie sie in die Pfanne und rühren Sie um, bis sie mit der geschmolzenen Butter bedeckt sind.
In einer kleinen bis mittelgroßen Rührschüssel alles vermischen 2 Tassen Zucker, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss und ¼ Teelöffel Salz bis es gleichmäßig verteilt ist. Gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
Abdecken und auf niedriger Stufe kochen, alle 5-10 Minuten umrühren, etwa 1 Stunde lang oder bis die Kartoffeln weich oder „kandiert“ sind und die Sauce dunkler geworden ist.
Vom Herd nehmen und unterrühren 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt kurz vor dem Servieren.
Notizen
4 Pfund Süßkartoffeln sollten 5-6 große Süßkartoffeln sein, und ½ Tasse Butter ist 1 Stick oder 8 Esslöffel.
Da der Vanilleextrakt am Ende hinzugefügt wird, sollten Sie für den besten Geschmack eher reinen Vanilleextrakt als Nachahmung verwenden.
Kurz vor dem Servieren vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass alle Süßkartoffeln gleichmäßig mit Soße bedeckt sind.
Ich habe 2 Esslöffel Wasser hinzugefügt, damit die Süßkartoffelmischung nicht karamellisiert (und brennt) aber die meisten Süßkartoffeln geben genug Feuchtigkeit ab, damit dies kein Problem darstellt.
Zum Aufbewahren: Legen Sie die übrig gebliebenen kandierten Südkartoffeln nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 5 Tagen! Sie können sie auch bis zu 3 Monate in einem luftdichten gefrierfesten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel einfrieren.
Zum Aufwärmen: Gefrorene kandierte Süßkartoffeln über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Um eine große Menge aufzuwärmen, legen Sie sie in eine Auflaufform und decken Sie sie mit Folie ab. Backen bei 350 ° F (175 ° C) bis durchgeheizt (15-25 Minuten, je nachdem, wie viel Sie aufwärmen). Einzelne Portionen können in der Mikrowelle erhitzt werden.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
Südliche kandierte Süßkartoffeln, Süßkartoffel-Rezepte, Süßkartoffel-Beilagen-Rezepte für Thanksgiving, Süßkartoffel-Beilagen-Rezepte, Thanksgiving-Süßkartoffel-Beilagen