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5 für 10 Rezensionen
Süß-saurer Rotkohl
Süß-saurer Rotkohl ist ein unglaublich vielseitiges deutsches Gericht, das als Gewürz oder Beilage verwendet werden kann! Es passt hervorragend zu Truthahn, Schweinefleisch, Hähnchen, Bratwurst und Schinken! Als zusätzlicher Bonus sind die Reste sowohl heiß als auch kalt köstlich!
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Anweisungen
In einen großen Suppentopf den zerkleinerten Kohl, die geschnittenen Äpfel, den Zucker und die Butter geben.
Gießen Sie als nächstes den Apfelessig und das Wasser ein und fügen Sie dann die Gewürze hinzu (Salz, Pfeffer und Nelken) und zum Kombinieren vorsichtig umrühren.
Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald die Mischung kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, mit einem gut schließenden Deckel abdecken und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist (etwa 1½ - 2 Stunden).
Danach vom Herd nehmen und sofort servieren.
Notizen
Wenn du keine gemahlenen Nelken hast, kannst du immer noch ein paar ganze hinzufügen!
Dieses Gericht ist ein fantastischer Ersatz für die normale Cranberry-Sauce! Es passt wunderbar zu Truthahn!
Aufbewahrung: Reste in einen verschlossenen Behälter geben und bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Platzieren (abgekühlt) Reste in einen gefrierfesten Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Diese Reste sind kalt unglaublich lecker! Sie können Süß-Sauer-Kohl jedoch in einem Topf bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufwärmen.
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