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5 für 10 Rezensionen
Einfaches Beef Stroganoff
Dieser Stroganoff vom Rind ist ein klassisches, wohltuendes Gericht, das perfekt für einen ist schnelles und einfaches Familienessen. Es kombiniert zartes Rindfleisch und Pilze in einer cremigen Sauerrahmsauce und wird über Eiernudeln serviert. Dieses Rezept ist köstlich, vielseitig, und schnell zubereitet, ideal für geschäftige Abende.
3TassenPasta(3 Tassen trockene Eiernudeln - gekocht, abgetropft und gespült)
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Anweisungen
Slice 1 Pfund Flankensteak. Eine große Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Geschnittenes Rindfleisch in eine Schüssel geben und damit bestreichen 1 Tasse Allzweck-Mehl, und dann zum erhitzten hinzufügen 2 Esslöffel Pflanzenöl in Ihrer Pfanne. Gewürze hinzufügen: Jeweils ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer, ½ Teelöffel Paprika und ½ Teelöffel Zwiebelpulver. Kochen, bis die Fleischscheiben an den Rändern gebräunt sind.
Während das Fleisch kocht, erhitzen 1 Tasse Wasser mit 2 Würfel Rinderbarren 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, umrühren und dann eine weitere Minute erhitzen. Nochmals umrühren und in die Pfanne geben, sobald die Fleischscheiben fertig sind. Hinzufügen 1 Esslöffel Worcestersauce und umrühren, um zu kombinieren.
Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Speichern 1 Tasse Champignons und 8-10 Minuten kochen lassen.
Wenn die Soße leicht eingedickt ist, vom Herd nehmen und hinzufügen 16 Unzen saure Sahne. Sauerrahm einrühren, bis er gleichmäßig in der Sahnesauce verteilt ist.
Beef Stroganoff sofort zusammen mit servieren 3 Tassen Nudeln oder auf Ihrem Gekochten (und mit Butter, optional) Nudeln. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Notizen
Wenn Ihre Soße nach dem Hinzufügen der sauren Sahne zu dünn ist, nehmen Sie sie vollständig vom Herd und lassen Sie sie 5–10 Minuten lang eindicken.
Meine Familie und ich mögen Stroganoff mit einem starken Worcestershire-Sauce-Geschmack. Wenn Sie dieses Rezept jedoch zum ersten Mal zubereiten, können Sie mit weniger beginnen und nach Bedarf mehr hinzufügen, nachdem Sie die saure Sahne hinzugefügt haben.
Unterschiedliche Marken von Worcestershire-Sauce führen zu unterschiedlichen Geschmacksergebnissen (d. h. Heinz ist süßer als Lea & Perrins). Lea & Perrins hat außerdem einen stärkeren Geschmack, beginnen Sie also unbedingt mit noch weniger.
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Einfaches Beef Stroganoff, wie man Beef Stroganoff zubereitet, One-Pat-Dinner-Ideen