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5 für 13 Rezensionen
Crockpot-Rindereintopf
Dies tröstet hausgemachter Crockpot-Rindereintopf ist das perfekte Abendessen für einen gemütlichen Abend drinnen und erfordert nur sehr wenig Vorbereitung! Dieser herzhafte Eintopf kombiniert zartes Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln mit einer köstlichen Brühe niedrig und langsam gekocht in deinem Slow Cooker!
4mittlereMöhren(in Scheiben geschnitten, etwa 2 Tassen)
3RippenSellerie(in Scheiben geschnitten, etwa 1 Tasse)
1Tassegelbe Zwiebel(gehackte, etwa 1 mittelgroße gelbe oder weiße Zwiebel)
1Tomate(gehackt)
1rostrote Kartoffel(geviertelt und in Scheiben geschnitten)
2 EsslöffelMaisstärke
2EsslöffelWasser
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Anweisungen
Beginnen Sie mit der Kombination der ¼ Tasse Allzweckmehl, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer, dann das gewürfelte Rindfleisch in der Mehlmischung wenden, bis es großzügig bedeckt ist.
Die 2 Esslöffel Butter In einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und dann anbraten 1 Pfund Rindfleisch für Eintopf und das Gehackte anbraten 1 Tasse gelbe Zwiebel zusammen. Dann das Rindfleisch und die Zwiebeln in den Schmortopf geben.
Verwenden Sie als Nächstes ½ Tasse Rinderbrühe, um Ihre Pfanne abzulöschen, und achten Sie darauf, Ihren Pfannenwender zu verwenden, um den Fond abzukratzen (alle braunen Bits) vom Boden. Gießen Sie die Brühe zurück in den Crockpot.
Alles Übrige hinzufügen 4 Tassen Rinderbrühe und Gemüse in den Schmortopf geben (gehackt 4 mittelgroße Karotten, 3 Rippen Sellerie, 1 Tomate und 1 rostrote Kartoffel). Mit dem Deckel abdecken und 4–5 Stunden auf hoher Stufe oder 8–9 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Vor dem Servieren eine Brei daraus herstellen 2 Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser und in die Suppe einrühren, um sie zu verdicken. Sie können nach Bedarf weitere hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Decken Sie den Eintopf ab und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten kochen, um den Stärkegeschmack loszuwerden, und würzen Sie ihn dann mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie Ihren Rindergulasch vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notizen
Für einen komplexeren Geschmack ersetzen Sie 1 Tasse Rinderbrühe durch einen trockenen Rotwein, wie einen Cabernet oder Merlot, und verwenden Sie ihn, um Ihre Pfanne abzulöschen.
Reste halten 4 Tage im Kühlschrank oder 4 Monate im Gefrierschrank.
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