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5 für 10 Rezensionen
Hühnchen süß-sauer
Hähnchen süß-sauer kombiniert knusprig gebratene, panierte Hähnchenstücke mit Ananas, Paprika und Zwiebeln! Es ist ein klassisches chinesisches Essen zum Mitnehmen für zu Hause! Außerdem ist es so einfach zuzubereiten und kann in nur 25 Minuten auf dem Tisch serviert werden!
Öl zum Braten des Hähnchens(Pflanzenöl, Rapsöl, Kokosöl oder Erdnussöl sind eine gute Wahl zum Braten)
1grosseweiße Zwiebel(in Scheiben oder in 1-Zoll-Stücke geschnitten, gelb kann auch funktionieren)
1EsslöffelKnoblauch(gehackt)
½jeweils rote, gelbe und orange Paprika(oder 1 ½ Paprika beliebiger Farbe in Stücke geschnitten)
1TasseAnanasstücke(konserviert, frisch oder gefroren)
1TasseSüß-saure Soße(oder im Laden gekauft - mehr oder weniger nach Geschmack)
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Anweisungen
Prep
Zwiebel in Stücke schneiden oder schneiden, Knoblauch hacken, Paprika in Streifen oder Stücke schneiden und Ananas in Stücke schneiden (oder verwenden Sie Ananasstücke aus der Dose oder gefroren). Dann schneiden Sie Ihr Huhn in 1-Zoll-Stücke.
Legen Sie Ihr Huhn in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss, fügen Sie dann die Maisstärke hinzu, versiegeln und schütteln Sie es, um es zu beschichten. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel 2 Eier verquirlen, in einer anderen kleinen Schüssel das Mehl dazugeben. (Dies wird Ihre Baggerstation sein.)
Hähnchen süß-sauer kochen
Fügen Sie genug Öl hinzu, um den Boden Ihrer Bratpfanne mindestens ½ Zoll zu bedecken. Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen, bis es 360 ° F . erreicht (182 ° C).
Beginnen Sie damit, das mit Maisstärke überzogene Hühnchen zu nehmen, in das Ei zu tauchen, in das Mehl zu baggern (überschüssiges Mehl abschütteln), und dann vorsichtig in das heiße Öl geben.
Das Hühnchen portionsweise etwa 3-4 Minuten garen, bis es vollständig durchgegart ist, und beiseite stellen. Entfernen Sie überschüssiges Öl aus der Pfanne und lassen Sie eine kleine Menge übrig, um das Gemüse zu kochen.
Bei mittlerer bis mittlerer Hitze den Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, um die Zwiebeln weich zu machen. Fügen Sie Ihre Paprika und Ananas hinzu. 3-4 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die Süß-Sauer-Sauce einrühren. Fügen Sie die gebratenen Hähnchenstücke hinzu, heben Sie sie vorsichtig unter. Lassen Sie die Sauce eine Minute kochen, bis sie zu kochen beginnt. Hitze ausschalten.
Die Sauce etwas abkühlen lassen, nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren und genießen!
Notizen
Wenn Sie Papiertücher verwenden, um etwas Öl aus dem Brathähnchen zu entfernen, was in Ordnung ist, lassen Sie sie einfach nicht auf Papiertüchern, da das Huhn matschig wird. Verwenden Sie ein Gitter mit einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech darunter, um das Fett aufzufangen.
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