Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 9 Rezensionen
Gegrillte BBQ-Hähnchenbrust
Diese gegrillte BBQ-Hähnchenbrust sind saftig und saftig mit einer würzigen Trockenreibe-Würze und einer klebrigen Schicht karamellisierter BBQ-Sauce! Je nach Wunsch können Sie Hähnchenbrust mit Knochen und Haut oder ohne Knochen und Haut verwenden. Es ist ein unwiderstehliches Sommer-BBQ-Hähnchenrezept, das Sie Jahr für Jahr zubereiten möchten!
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Richten Sie Ihren Grill mit einer 2-Zonen-Kochzone ein. Für Hähnchenbrust ohne Knochen benötigen Sie direkte mittlere bis hohe Hitze. Für Hähnchenbrust mit Knochen und Haut benötigen Sie direkte mittlere Hitze.
In einer kleinen Schüssel vermischen ½ Tasse BBQ-Sauce und 1 Teelöffel Flüssigrauch und beiseite stellen. Bürsten Sie jedes davon 2 Pfund Hähnchenbrust alles vorbei mit 1 EL Olivenöl.
Kombinieren ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Paprika, ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und ¼ Teelöffel Zwiebelpulverund das Hähnchen von allen Seiten großzügig würzen.
Legen Sie die Hähnchenbrüste mit der Haut nach unten auf den Grill und lassen Sie sie 5–6 Minuten lang garen, bis sie schön verkohlt sind.
Drehen Sie die Hähnchenbrüste um (mit der Knochenseite nach unten) und stellen Sie das Hähnchen auf indirekte Hitze. Schließen Sie den Deckel Ihres Grills und lassen Sie ihn 10 Minuten lang (für kleinere Hähnchenbrüste) oder 15 Minuten lang (für größere Hähnchenbrüste) garen.
Die Hähnchenbrüste rundherum mit der Mischung aus BBQ-Sauce und Flüssigrauch bestreichen und noch einmal umdrehen (Knochenseite nach oben). Den Deckel schließen und 5 Minuten kochen lassen.
Wenden Sie das Hähnchen weiterhin alle 5 Minuten um, bis es eine Innentemperatur von 165–180 °F erreicht hat (74-82 °C). Bei Bedarf können Sie beim Wenden weiter begießen.
Legen Sie die gegrillten Hähnchenbrüste auf einen Teller und legen Sie ein Stück Folie locker darüber. Lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Notizen
Ich habe geteilte Hähnchenbrust mit Knochen und Haut verwendet, habe aber auch die Anleitung für Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut beigefügt.
Wenn Sie Ihr Hähnchen vor dem Grillen gerne marinieren möchten, meine Grillhähnchenmarinade würde mit diesem Rezept hervorragend schmecken!
Wenn Sie keinen Flüssigrauch zur Hand haben, können Sie ihn auch weglassen. Der reichhaltige Rauchgeschmack in Kombination mit der BBQ-Sauce ist jedoch wirklich köstlich.
Die Innentemperatur sollte mindestens 165 °F erreichen (74 ° C) wenn es an der dicksten Stelle der Brust eingenommen wird. Das bedeutet, dass Sie das Hähnchen schon bei knapp 165 °C herausnehmen können (74 ° C) da durch das Restgaren die Temperatur um einige Grad ansteigt. Für Hühnchen mit Knochen strebe ich gerne näher an 180 °F an (82 ° C).
Aufbewahrung: Sobald Ihre gegrillten BBQ-Hähnchenbrüste abgekühlt sind, können Sie sie bis zu 4 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Einfrieren: Legen Sie die Hähnchenbrüste in einen robusten Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Bis zu 4 Monate einfrieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor man sie wieder aufwärmt.
Zum Aufwärmen: BBQ-gegrillte Hähnchenbrust im Ofen bei 350 °C aufwärmen° F (175 ° C) für 15-20 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 165°F erreicht haben (74 ° C).
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
BBQ-Hähnchenbrust, das beste BBQ-Hähnchen-Rezept, Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, gegrillte BBQ-Hähnchenbrust, wie man Hähnchenbrust grillt, geteilte Hähnchenbrust