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5 für 7 Rezensionen
Creme-Pilz-Schweinekoteletts
Creme-Pilz-Schweinekoteletts sind in nur 30 Minuten zubereitet und sorgen für ein reichhaltiges und schmackhaftes Abendessen an jedem Tag der Woche! Die Schweinekoteletts werden von einer samtigen Pilzcremesauce umhüllt, sodass Sie jeden Bissen genießen werden! Es ist ein Lieblingsrezept der Familie, das Sie immer wieder zubereiten möchten!
½Tassetrockener Weißwein(oder durch mehr Milch oder Hühnerbrühe ersetzen)
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Anweisungen
Würzen Sie Ihr 2 Pfund Schweinekoteletts an. Nach der Installation können Sie HEIC-Dateien mit der ½ Esslöffel Schweinefleischgewürz während Sie Ihre Pfanne mit dem erhitzen 1 EL Olivenöl und 1 EL Butter bis mittelhoch.
Sobald das Öl schimmert und die Butter geschmolzen ist, die gewürzten Schweinekoteletts in die Pfanne geben. Von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten (Die Schweinekoteletts garen später in der Soße weiter).
Die angebratenen Schweinekoteletts herausnehmen, sobald sie Farbe angenommen haben. Legen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.
Falls gewünscht, hinzufügen ½ Pfund frische Pilze und / oder ½ Tasse gelbe Zwiebel in die Pfanne geben, bevor die Soße zubereitet wird. 2-3 Minuten anbraten.
Fügen Sie 10.75 Unzen kondensierte Pilzcremesuppe, ½ Tasse Milch und ½ Tasse trockener Weißwein dann rühren, bis die Soße glatt ist.
Geben Sie die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne und decken Sie sie mit dem Deckel ab. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze 15–20 Minuten lang köcheln, bis Ihre Schweinekoteletts gar sind.
Notizen
Dieses Rezept besteht aus 4 8-Unzen-Schweinekoteletts. Ihre Schweinekoteletts haben möglicherweise ein anderes Gewicht, aber die Garzeit sollte gleich bleiben, wenn die Koteletts dazwischen liegen ¾-1" dick.
Wenn Sie frischen Rosmarin zur Hand haben, bringt die Zugabe der Kräuter zur Sauce dieses Gericht auf die nächste Stufe.
Als optionalen Schritt können Sie die Gewürze hinzufügen ½ Tasse Allzweckmehl in einer flachen Schüssel. Mehl und Gewürze verquirlen und die Schweinekoteletts im Mehl wenden. Anbraten, bis sie gar sind, dann die Schweinekoteletts auf einen Rost legen und mit dem Bratensaft die Champignoncremesauce zubereiten. Servieren Sie die knusprig gebratenen Schweinekoteletts mit der Sauce darüber.
Aufbewahrung: Übrig gebliebene Schweinekoteletts mit Pilzcreme sollten in einem luftdichten Behälter gekühlt und innerhalb von 3–4 Tagen genossen werden.
Zum Aufwärmen: Um Ihre Reste aufzuwärmen, geben Sie die Soße und die Koteletts wieder in eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis es durchgewärmt ist.
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