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Luftfritteuse Hähnchenbrust
Dieser Luftfritteuse Hähnchenbrust Rezept ist ein einfaches und schmackhaftes Hühnchen-Abendessen, das Sie an jedem Tag der Woche für die Familie zubereiten können! Die Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut wird mit einer einfachen trockenen Salzlake gewürzt und dann zart und saftig gegart. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für eine praktisch mühelose Mahlzeit!
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Anweisungen
Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor, indem Sie sie auf ein Schneidebrett legen und mit einem großen Stück Plastikfolie umwickeln. Verwenden Sie einen Fleischklopfer oder einen Rollbehälter, um die Hähnchenbrust zu klopfen, bis sie gleichmäßig dick sind.
Legen Sie die Hähnchenbrust auf einen Teller und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika als trockene Salzlake. Legen Sie die Platte für mindestens 40 Minuten oder bis zu 24 Stunden unbedeckt in Ihren Kühlschrank.
Wenn Sie zum Kochen bereit sind, lassen Sie die Hähnchenbrust 15 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen, um die Kälte zu entfernen. Legen Sie sie mit der glatten Seite nach unten in den Luftfritteusenkorb und garen Sie sie bei 380 °F (195°C) für 6 Minuten. Verwenden Sie eine Küchenzange, um es umzudrehen und weitere 6-8 Minuten zu kochen oder bis die Innentemperatur 165 °F erreicht (75°C).
Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse und legen Sie sie auf einen Teller. Mit einem Stück Alufolie abdecken und vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Notizen
Wenn Sie sich entscheiden, auf die Trockensole (obwohl ich es sehr empfehlen kann) können Sie die Hähnchenbrust in einer großen Rührschüssel mit 1 EL Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten gleichmäßig würzen. Durch das Trockenpökeln werden die Brüste vollständig gewürzt, was zu den saftigsten Hähnchen und den besten Geschmacksergebnissen führt.
Damit die Innentemperatur reicht 165 ° F (75°C), empfehle ich die Verwendung eines Fleischthermometers, wenn Sie eines haben. Schau dir meinen Artikel an Hühnerinnentemperaturen um mehr zu erfahren.
Sie können die Hähnchenbrust auch im Luftfritteusenkorb ruhen lassen, wenn Sie möchten, aber seien Sie sich bewusst, dass es eine Menge Saft vom Hähnchen geben wird. *Beachten Sie, dass dies das Hühnchen viel mehr als die 5°F weitergart, die Sie normalerweise beim Verschleppungsgaren sehen würden, während Sie gekochtes Fleisch ruhen lassen.
Aufbewahrung: Bewahren Sie alle Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Wickeln Sie Ihr übrig gebliebenes Hähnchen in Plastikfolie ein und legen Sie das Hähnchen in einen gefrierfesten Behälter oder einen robusten Gefrierbeutel. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und innerhalb von 3 Monaten genießen.
Zum Aufwärmen: Verwenden Sie Ihre Mikrowelle und erhitzen Sie das Huhn, bis es nach Ihren Wünschen erwärmt ist. Sie können die Hähnchenbrust auch wieder in die Heißluftfritteuse geben, um sie wieder aufzuwärmen.
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