½TeelöffelGemüsefett(weiß, in einer kleinen Schüssel, in die Sie Ihre Finger leicht eintauchen können))
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel die Gelatine in das kalte Wasser geben. Beiseite stellen und 5 Minuten lang blühen lassen (Gelatine ist fest, wenn Sie darauf zurückkommen). Mikrowelle für 10 Sekunden, um die Gelatine zu erweichen und zu verflüssigen, rühren, bis sie glatt ist.
Sieben Sie die 2 Pfund Konfektzucker während der Wartezeit mit der von Ihnen bevorzugten Methode (Sie können manuell, wie im Video gezeigt, sieben oder eine Küchenmaschine verwenden, um den gesamten Konditorzucker schnell und einfach zu sieben). Sie beginnen mit 1 ½ Pfund, die in die Fondantmischung gegeben werden. Der Rest wird für den Knetvorgang beiseite gelegt und nach Bedarf hinzugefügt, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Kombinieren Sie in einer kleinen bis mittleren Rührschüssel den Vanilleextrakt, den leichten Maissirup (oder die Glukose), das Glycerin und die gerührte Gelatine. Rühren oder verquirlen, bis alles glatt und klar ist. Mikrowelle in Schritten von 10-15 Sekunden, falls erforderlich, um die Gelatine mehr zu erweichen.
In eine große Rührschüssel die erste Portion (1 ½ lbs) des gesiebten Puderzuckers geben. In die Mitte des Zuckers eine Mulde drücken und die Flüssigkeit dazugeben.
Rühren Sie die Fondantmischung mit einem Holzlöffel zusammen, bis sie klebrig ist (fügen Sie bei Bedarf in diesem Schritt Lebensmittelfarbe hinzu).
Beschichten Sie Ihre Fingerspitzen mit einer Portion Gemüsefett und arbeiten Sie die klebrige Fondantmischung ein. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis etwa die Hälfte des Backfetts in Ihren Fondant eingearbeitet ist.
Decken Sie Ihre Arbeitsfläche mit einem Teil des überschüssigen gesiebten Puderzuckers mit einer Schicht Puderzucker ab. Übertragen Sie den Fondant auf Ihre Arbeitsfläche und kneten Sie den Fondant (halten Sie Ihre Finger und Hände mit dem Gemüsefett überzogen).
Fügen Sie Ihrer Arbeitsfläche nach Bedarf mehr Puderzucker hinzu. Wiederholen Sie das Hinzufügen von Puderzucker und beschichten Sie Ihre Finger / Hände während des Knetvorgangs mit Gemüsefett.
Verarbeiten Sie das Gemüsefett so lange in Ihrem Fondant, bis alles hinzugefügt ist. Verwenden Sie dabei so viel Zucker wie nötig, um eine glatte, biegsame Konsistenz zu erzielen.
Ihr Fondant ist gebrauchsfertig, sobald Sie ein schönes, glattes Aussehen haben und die Oberfläche nicht mehr klebrig ist. Rollen Sie es in eine Kugel- oder Holzform und wickeln Sie es in Plastikfolie ein. Legen Sie es dann in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss, um es aufzubewahren. Bewahren Sie nicht verwendeten Fondant in Plastikfolie auf, während Sie mit Ihrem Fondant arbeiten (er trocknet leicht aus).
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!