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5 für 9 Rezensionen
Kürbis-Fudge-Poke-Kuchen
Kürbis-Fudge-Poke-Kuchen ist ein köstlich reichhaltiger und dekadenter 9x13-Dessertkuchen, der sich hervorragend zum Teilen mit großen Menschenmengen eignet! Mein Kürbiskuchen wird hergestellt, indem Zutaten kombiniert werden, um den Kürbiskuchen zu backen, dann werden überall Löcher gestochen, um Platz zu schaffen, damit heiße Schokoladen-Fudge-Sauce durchsickern kann. Machen Sie diesen ultra-feuchten Kürbis-Fudge-Poke-Kuchen für Ihre nächste Herbstparty und jeder wird das Rezept haben wollen!
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Anweisungen
Ofen auf 350 ° F vorheizen (175 ° C) und eine 9x13 Backform leicht einfetten.
Kombinieren Sie gelbe Kuchenmischung, Wasser, Kürbispüree, Öl, Kürbiskuchengewürz und Eier in einer Rührschüssel (oder die Schüssel Ihres Standmixers) und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung feucht ist. Dann auf mittlere Geschwindigkeit stellen und 2 Minuten schlagen, während des Mischens gelegentlich die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen.
Gießen Sie den Kürbiskuchenteig in Ihre vorbereitete Pfanne und backen Sie ihn bei 350 ° F (175°C) für 26 bis 33 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.
Stich Löcher in jeden Zentimeter des Kuchens und halte auf halbem Weg an. Den Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen. Heißes Fudge-Topping in eine Plastiktüte oder einen Spritzbeutel geben und eine winzige Ecke abschneiden, um das heiße Fudge in die Löcher des Kuchens zu drücken. Verwenden Sie das gesamte Fudge-Topping.
Lösen Sie die Seiten des Kuchens, indem Sie mit einem Messer entlang der Pfanne fahren, dann decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Sobald der Kuchen gekühlt ist, nehmen Sie einen Löffel Vanilleglasur und häufen Sie ihn auf den Kuchen. An den Seiten verteilen, bis die gesamte Glasur gleichmäßig ist.
Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Karamellsaucenglas, um es zu erhitzen, und träufeln Sie es dann beim Servieren mit einem Löffel über die Kuchenstücke. Die gehackten Pepitas über den Kuchen streuen und servieren.
Notizen
15.25 oz entspricht 1 Schachtel Backmischung in Standardgröße. Sie können auch meine verwenden Rezept für gelbe Kuchenmischung.
Stellen Sie sicher, dass Sie 1 Tasse Kürbispüree verwenden, keine Kürbiskuchenfüllung.
Anstelle der gerösteten Pepitas können geröstete Pekannüsse oder Walnüsse verwendet werden.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 5 Tage abgedeckt im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Wickeln Sie einzelne Scheiben ein und legen Sie sie bis zu 3 Monate lang in eine gefrierfeste Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter. Vor dem Verzehr 2-3 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
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