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Kirschkuchenfüllung
Selbstgedreht Kirschkuchenfüllung ist die köstlichste Art, nicht nur Kuchen zu füllen, sondern alle süßen Backwaren, die etwas Kirschgeschmack vertragen könnten! Diese Tortenfüllung kommt in nur 20 Minuten zusammen und kann mit frischen oder gefrorenen Tortenkirschen zubereitet werden! Ihre fruchtgefüllten Desserts werden noch viel besser!
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Anweisungen
Alle Zutaten bis auf die Butter in einem Topf vermengen (6 Tassen Kuchenkirschen, 1 Tasse Zucker, 6 Esslöffel Speisestärke, 1 große Zitrone, ½ Teelöffel gemahlener Zimt und 1 Prise Salz). Rühren, um zu beschichten.
Erhitze den Topf bei mittlerer bis mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um, bis die Mischung zu sprudeln beginnt.
Die Tortenfüllung vom Herd nehmen und vorsichtig unterrühren 2 EL Butter, und dann zum Abkühlen beiseite stellen.
Notizen
Verwenden Sie eine großartige Tortenkirsche wie Montmorency, Morello oder Amarelle. Wenn Sie keine gefrorenen Tortenkirschen finden können (wahrscheinlicher als frisch, es sei denn, Sie kaufen bei einem Züchter), Sie können Sauerkirschen aus der Dose verwenden.
Die Tortenfüllung verdickt sich beim Abkühlen stärker und verdickt sich weiter, wenn sie gekühlt wird.
Dieses Rezept ergibt ungefähr 6 Tassen Kirschkuchenfüllung, was für jedes Kuchenrezept ausreichen sollte.
Wenn Sie Ihre Kirschtortenfüllung sofort in einer Torte verwenden oder andere Backwaren füllen möchten, lassen Sie sie zuerst auf Raumtemperatur abkühlen.
Zum Aufbewahren: Wenn Sie Ihre Tortenfüllung nicht sofort verwenden, lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie sie dann in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter. Im Kühlschrank hält es sich 4-5 Tage.
Einfrieren: Legen Sie Ihre abgekühlte Kirschkuchenfüllung in einen 6-Gallonen-Gefrierbeutel und drücken Sie die überschüssige Luft heraus. Legen Sie den Beutel zur einfachen Aufbewahrung und Verwendung innerhalb von XNUMX Monaten flach in den Gefrierschrank.
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