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Anweisungen
Legen Sie Ihr dünn geschnittenes Steak in eine Marinade aus Teriyaki, Hoisinsauce, Ananassaft, Ingwer, Salz und Pfeffer. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern.
Schneiden Sie Gemüse (Zucchini, gelber Kürbis, Schneeerbsen, Karotten, Frühlingszwiebeln und Bambussprossen) in lange Streifen und kochen Sie es bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne oder Pfanne mit der ersten Portion Sesamöl und chinesischen Gewürzen zum Würzen. Nur ca. 3 Minuten kochen lassen und anbraten lassen (minimales Rühren). Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben, damit sie einige Minuten abkühlen können.
Schneiden Sie mariniertes, dünn geschnittenes Steak in Streifen von etwa 1 ½ Zoll Breite und 5 bis 6 Zoll Länge. Legen Sie verschiedene Gemüsesorten in die Mitte jedes Steakstreifens und rollen Sie sie mit Zahnstochern, um die Rolle an Ort und Stelle zu halten.
Große Pfanne oder Pfanne mit der zweiten Portion Sesamöl auf mittlere Hitze erhitzen. Kochen Sie die Steakröllchen, um alle Oberflächen zu kochen, auf das gewünschte Niveau (diese werden als mittel selten dargestellt). Vom Herd nehmen und die Zahnstocher vorsichtig entfernen. Sofort servieren.
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