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5 für 12 Rezensionen
Hausgemachte Alfredo-Sauce
Dieser hausgemachte Alfredo-Sauce Rezept ist ein beliebter italienischer Klassiker, der so viel besser ist als alles, was Sie in einem Glas kaufen! Die grundlegende Alfredo-Sauce lässt sich, sobald sie gemeistert ist, leicht mit einer beliebigen Anzahl Ihrer Lieblingsspeisen kombinieren, um spektakuläre Pfannengerichte und beladene Alfredo-Kuchen zuzubereiten! Natürlich können Sie es immer einfach mit Ihrer Lieblingspasta werfen!
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Anweisungen
In einer mittelgroßen Bratpfanne oder Bratpfanne die Butter schmelzen, während die Pfanne auf mittlere Hitze erhitzt wird. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, wenn die Butter etwa zur Hälfte geschmolzen ist, und lassen Sie alles kochen, während die Butter weiter schmilzt.
Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, die Sahne und Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) hinzufügen. Umrühren und die Saucenmischung zum Kochen bringen.
Dann, sobald die Saucenmischung leicht kocht, die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Rühren Sie langsam den Parmesan und den Romano-Käse ein und rühren Sie weiter, bis der Käse gründlich geschmolzen und zu einer cremigen, glatten Alfredo-Sauce verbunden ist (ca. 2-3 Minuten). Vom Herd nehmen und sofort über Ihrer Lieblingspasta servieren.
Notizen
Wenn es die Zeit erlaubtWenn Sie Ihre Sahne 30 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen lassen, bevor Sie Ihre Sauce zubereiten, wird sie leichter gemischt und Ihre Kochzeit verkürzt.
Alfredo-Sauce passt am besten mit Garnelen, Huhn oder Fisch, obwohl Sie es sicherlich mit anderen Proteinen versuchen können!
Milchviehbetriebe ist eine Schlüsselzutat für die Herstellung einer cremigen und authentischen Alfredo-Sauce. Wenn Sie milchfrei sind, würde ich Ihnen empfehlen, anstatt hier Ersetzungen vorzunehmen, ein bestimmtes Rezept für milchfreien Alfredo zu befolgen.
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